精彩评论



你是不是也经常被问“你喝什么茶?”但你却答不上来只能尴尬地笑笑?其实许多人买茶都是看包装、听名字,根本不知道到底好不好喝。
我以前也是这样每次朋友聚会,一问到茶我就慌了,不是我不懂而是太乱了,市面上的茶叶多得像天上的星星,怎么选都挑花眼。
你知道吗?中国有上千种茶叶但真正出名的也就那么十几种。可为什么大家还是搞不清楚?不过其实只要掌握几个关键点,你就不用再被“茶”困住。
今天我就来给你讲讲那些你一定听说过的名茶,它们到底有什么特别。别急着走看完这篇你或许就不再是那个“喝茶不识茶”的人了。
龙井茶一听就感觉很高大上,其实它就是西湖边的绿茶味道清鲜,香气特别。但你有没有发现市面上卖的龙井有的贵得离谱,有的便宜得离谱?这是为啥?
我之前在杭州旅游看到一家店,说自身的龙井是“明前茶”,价格比普通龙井贵三倍。结果我喝了一口差点没忍住吐槽这哪是龙井这分明是水,
所以啊买龙井一定要认准产地和季节,明前龙井确实好但假若你不是专业品茶师,其实普通龙井也够喝了。
提议你先尝尝普通龙井,再决定要不要花大钱买“顶流”。
武夷岩茶比如大红袍、铁罗汉,听起来就很霸气,不过它的味道可不是人人都能接纳的。有些人喝完觉得“苦”,其实是没泡对。
我有个朋友第一次喝大红袍,直接皱眉头:“这茶怎么这么苦?”其实他泡得太久,而且水温太高了。正确的做法是用85度左右的水,慢慢泡才能喝出那股“岩韵”。
喝茶不能只看名字还得讲究方法。不然再好的茶你也喝不出它的味道。
记住:岩茶要“慢泡”才能喝出真味。
普洱茶尤其是老茶,许多人都说“越陈越香”。其实这话说得有点夸张,有些普洱放久了反而变质,甚至发霉。
我以前买过一饼“老茶”,说是二十年的结果开启一看,里面全是黑斑闻起来还有怪味,不过这并不代表普洱不好,只是你要学会辨别真假。
提议你从新茶着手试不要起初就追求“年份”。等你喝习惯了再考虑收藏。
普洱不是越老越好关键是保留得当,
祁门红茶也就是“祁红”,是中国十大名茶之一。其实它的香味很特别,有人说是“似花似果”,但许多人喝完都说“不太习惯”。
我第一次喝祁红感觉像是在喝一种奇怪的果酱,不过后来慢慢就喜爱上了。它适合搭配牛奶或加点糖味道更柔和。
假使你不喜爱太浓的茶,祁红或许不是你的菜。但假如想尝试不同风味,不妨试试。
祁红不是人人爱但值得一试。
乌龙茶比如铁观音、凤凰单丛,听起来就很神秘。其实它属于半发酵茶,既有绿茶的清香又有红茶的醇厚。
我以前喝铁观音总觉得味道不够明显,后来才知道是泡法不对。不过现在我学会了用高温冲泡,味道立刻不一样了。
乌龙茶的关键在于“火功”和“泡法”。要是你泡得好它真的能够喝出层次感。
乌龙茶不难喝但需要技巧。
黑茶比如安化黑茶、茯砖,看起来黑乎乎的其实它对肠胃特别好尤其适合冬天喝。
我以前感冒发烧我妈就给我煮了一壶茯砖茶,喝完感觉整个人都暖和了,不过黑茶的味道比较重,刚着手或许不太习惯。
黑茶不是用来“喝”的,而是“养生”的。倘若你想调理身体能够试试。
黑茶虽黑但暖胃又养身。
花茶比如茶、桂花茶,香气十足其实它主要是用绿茶做底再加入鲜花窨制。
我以前喝茶总觉得味道有点“假”,后来才知道是因为很多商家用的是香精,而不是真正的鲜花。
买花茶要认准“天然窨制”,不然你喝的或许不是茶,而是“香精水”。
花茶香但别被“香”骗了,
白茶比如白毫银针、白牡丹,制作工艺简单保留了茶叶的原汁原味。其实它口感清淡但回甘很好。
我第一次喝白毫银针觉得味道太淡,但后来慢慢发现它更适合慢慢品味,就像喝一杯“清汤”。不过假如你喜爱浓烈的茶,或许不太适合。
白茶适合喜爱“自然味道”的人,要是你想要一款温和的茶,白茶是个不错的选取。
白茶虽淡但回味无穷。
你是不是也常常被“名茶”吸引,却喝不到真正的味道?
其实茶叶没有好坏之分,只有适合不适合。不过倘使你不想再被“茶”困住,那就从理解这些名茶着手吧。
别再被“名气”牵着走,喝出你自身的味道,