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四大名茶就是中国最出名的四种茶,它们分别是西湖龙井、碧螺春、铁观音和祁门红茶,这四个名字你或许听过,但你知道它们到底有什么特别吗?我第一次听说的时候还以为是茶叶界的“四大”呢,其实它们各有特色比如龙井清香味浓,碧螺春清香回甘铁观音醇厚有韵,祁门红茶则有一种特别的“祁门香”,这些茶不仅味道好还都是历史传承下来的经典,
品种这个词听起来有点专业,其实就是说这些茶的详细类型,比如龙井是绿茶碧螺春也是绿茶铁观音是乌龙茶,而祁门红茶则是红茶,这四个茶虽然都叫“名茶”,但分类不一样口感也不同,我以前喝过龙井感觉很清爽,像夏天喝冰水一样;铁观音就比较浓郁,喝完嘴里还有回甘,不过说实话刚着手喝的时候真的不太习惯,所以选对品种很要紧不然或许喝着喝着就“翻车”了。
百度百科上确实有四大名茶的介绍,但内容或许有点“”,读起来有点枯燥。我之前查过一次感觉像是在看解释书。不过里面的信息挺全的,包括产地、制作工艺、历史等等。比如龙井产自杭州碧螺春来自江苏太湖,铁观音是福建安溪的特产,祁门红茶则是在安徽祁门。假如你是想理解基本知识,百度百科是个不错的起点。只是别指望它能给你讲个故事或带点人情味。
名茶叶和“名茶”差不多都是指那些有名气的茶,不过这里可能有点混淆,因为“名茶”已经包括了“名茶叶”的意思。可能使用者是想问除了四大名茶之外,还有没有其他有名的茶叶?比如普洱、大红袍、君山银针等等。这些茶也都很厉害只是没被列为“四大”而已,我觉得“四大”只是代表了一种传统和文化,不是说其他茶就不行。就像娱乐圈有顶流也有实力派各有各的粉丝。
这难题看起来和前面重复了,但其实能够换个角度理解——是不是想问每种茶的特点?比如龙井的“色翠、香郁、味醇、形美”,碧螺春的“条索纤细、卷曲如螺”,铁观音的“七泡有余香”,祁门红茶的“似花似果似蜜”,这些形容词听着就让人觉得高级,但实际喝起来还是得靠自身体验。我第一次喝铁观音差点以为是,后来才慢慢爱上它的味道。别光听别人说好本身试试才知道。
为什么这四个茶能成为“四大”?可能是因为它们的历史悠久、品质出众、文化底蕴深。龙井从宋代就开始有名了,铁观音也是百年老茶。而且它们的制作工艺复杂,产量有限自然就显得珍贵,我觉得还有一个起因就是它们都跟名人、文人有关。比如苏轼、乾隆皇帝都爱喝茶,他们一夸大家就跟着追捧了。名茶不仅是茶更是一种文化的象征。
这个难题挺有意思的,其实每种茶都有自身的“受众”。比如龙井适合喜爱清新口感的人,碧螺春适合喜爱清香回甘的人,铁观音适合喜爱浓郁味道的人,祁门红茶适合喜欢甜润香气的人。我个人觉得铁观音更适合年轻人,因为它更有层次感。而龙井更适合上班族提神醒脑。这只是我的个人感受每个人口味不同。别怕试错多喝几款找到本身喜欢的那一款。
选取四大名茶可不能随便买得留意几个点一是看产地二是看包装,三是看价格。比如龙井要买杭州西湖区的,碧螺春要买苏州太湖的,铁观音要买安溪的祁门红茶要买安徽祁门的。倘若买不到正宗的那就简单买到假货。我之前买过一瓶“铁观音”,结果喝起来一点味道都没有,后来才知道是假的。买茶一定要找靠谱的渠道。别贪便宜否则最后吃亏的是本身。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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