精彩评论






哎哟喂说到普洱茶,你是不是也跟我一样第一反应就是"这玩意儿闻起来啥味儿啊?"🤔 别急今天咱们就来唠唠这个话题,保证让你喝普洱前心里有数,喝的时候更有感觉。
普洱茶那香气可真是千变万化,有时候闻着像老木头有时候又像刚出炉的饼干,反正就是那种让人捉摸不透的味儿。
刚接触普洱的时候我简直被它的味道给整不会了,那香气怎么说呢有时候像老房子的木头味,有时候又像刚出炉的饼干,有时候还带点土腥味...反正就是那种让人捉摸不透的味儿。
其实普洱茶的香气很复杂,主要分几种:
说实话第一次闻普洱的时候,我直接一个大问号脸😵这是什么味儿啊?但喝多了之后你会发现这香气其实很迷人,有种说不出的高级感。就像谈恋爱一样刚着手或许觉得这人不怎么样,深入掌握才发现是个宝藏。
说到普洱生普和熟普务必分清楚,它们闻起来的味道简直天差地别,搞混了可就尴尬了!
类型 | 闻起来像啥 | 整体感觉 |
---|---|---|
生普 | 像刚摘的茶叶、青草、花果香 | 清新、活泼、有活力 |
熟普 | 像烤面包、红枣、湿木地板 | 沉稳、醇厚、有内涵 |
生普闻起来就是那种"生猛"的感觉,有点像刚摘下来的茶叶,带着青草香和花果香闻多了还有点上头!熟普呢就是那种"熟成"的味道,像烤过的面包、红枣还有一种说不出的甜香。第一次闻熟普的时候我直接一脸问号🤔这啥味儿啊?后来才知道这就是熟普的魅力所在!
简单说:生普闻起来像青春期的少年,熟普闻起来像经历风霜的大叔,一个奔放一个内敛但都很有味道!
这个疑问我太懂了!刚接触普洱那会儿我闻到一种普洱直接一个生理性不适🤢感觉像...嗯...堆肥场的味道!后来才知道这就是传说中的"堆味"!
熟普在制作期间有个叫"渥堆"的步骤,就是让茶叶像堆肥一样发酵。这个进展中茶叶会发生一种特殊的味道,有些人觉得是"堆味"有些人觉得是"陈香"。反正我第一次闻到的时候,直接干呕三秒😂。
不过说真的好的堆味闻起来像烤过的木头,有点烟熏味反而挺香的。但劣质的堆味就是真的像堆肥,那种味道...嗯...一言难尽。就像臭豆腐一样喜爱的人觉得香不喜爱的人觉得臭!
所以啊闻到像堆肥的味道别怕,先别急着吐说不定这就是普洱的"灵魂香气"呢。
普洱茶最神奇的地方就是能随着时间变化。年份越老的普洱香气就越复杂越有层次感。
五年生普像少年十年像青年,二十年像壮年五十年...那简直就是老爷爷级别的智慧香气!
新茶期的普洱(1-3年)闻起来就是茶叶本身的清香,有点青涩;到了青春期(3-8年),就着手有花果香了像成熟的水果;到了壮年期(8-15年),香气就更丰富了木香、陈香都出来了;到了老年期(15年以上),那就是传说中的"老味道"了,像老书页、老木头还有一种说不出的醇厚感。
我个人最喜欢的就是十年左右的普洱,香气刚刚好既有年轻时的活力,又有老年的沉稳,就像人一样三十而立最有魅力!
不过要留意不是越老越好,有些茶放久了会变质闻起来有霉味、酸味那可千万别喝!
想闻出普洱的高级感?这还真是个技术活!不是凑近鼻子猛吸就行,那叫没品味🤣
我刚着手闻普洱的时候,就是傻乎乎地凑近鼻子猛吸,结果啥都没闻到还差点呛到!后来学了这些技巧才发现原来普洱的香气这么丰富!
记住:闻普洱不是比赛谁闻得响,而是比赛谁闻得细!就像品红酒一样要慢慢来,细细品。
这个难题问得好!许多人以为闻起来什么味儿,喝起来就什么味儿结果一喝大失所望😮。
其实普洱闻起来和喝起来差别很大!闻起来是干茶和茶汤的香气,喝起来是茶汤在口中的滋味,还有回甘、生津的感觉。就像一个人你闻他身上的味道是一种感觉,跟他谈恋爱又是另一种感觉!
举个例子有些普洱闻起来像烤面包,喝起来却像蜂蜜水;有些闻起来像堆肥,喝起来却像甘泉!此类反差感才是普洱的乐趣所在。
所以啊别因为闻起来不好闻就舍弃喝普洱,说不定喝起来会给你一个惊喜🥳!就像我第一次喝熟普闻起来像堆肥喝起来却像喝蜜糖水,直接原地起飞!
闻普洱茶不是随便闻闻就行,这可是个技术活!不留意这些细节你或许连好茶都闻不出来!
我第一次闻普洱的时候,就是一口气闻了十几种,结果鼻子直接罢工啥都闻不出来了!后来才知道闻茶也要循序渐进不能太猛!
记住:闻普洱不是比赛谁闻得多,而是比赛谁闻得精!就像读书一样要精读不是囫囵吞枣!