普洱茶生茶有土味正常吗

普洱茶生茶有土味正常吗

最近有茶友在群里吐槽，说新买的普洱生茶开启一闻，一股浓浓的土味质疑是不是买到假货了，这让我想起自身刚入坑时，也被这土味整得质疑人生，还以为是自身品味不行，后来才知道这玩意儿还真有点讲究，今天就来聊聊普洱生茶为啥会有土味，以及相关的那些事儿。

普洱生茶为啥有土味？

其实啊普洱生茶有土味是正常的，就像新买的牛仔裤有股化学味一样，属于“出厂设定”，这土味主要来自茶叶本身的生长环境和加工过程，不是什么品质难题更不是智商税。

1. 土味是普洱生茶的“身份证”

普洱生茶的土味就像它的身份证，证明它来自某个特定产区，比如云南的古树茶因为根系深入土壤吸收了丰富的矿物质，所以会有独到的“山野气韵”，此类味道越明显解释茶叶越“接地气”，
个人感觉第一次闻到此类土味时，确实有点接纳但喝了几次后，竟然觉得这味道挺带感的，就像喝到了大自然的味道，而且此类味道会随着时间慢慢变淡，变成更柔和的陈香。

2. 不是所有土味都一样

普洱生茶的土味分几种一种是来自茶山的“山野气”，闻起来像雨后泥土的清新；另一种是仓储不当造成的“仓味”，有点发霉的酸腐感，前者是加分项后者就得警惕了。
我的经验：买茶时能够闻一下干茶，好的土味闻起来很自然，不会有异味，倘使闻起来像发霉的地下室，那就要小心了。

3. 新茶土味重老茶没土味

新制的普洱生茶土味最明显，因为茶叶里的“青气”还没散去。随着时间推移茶叶会经历“转色”过程，土味会逐渐转化为陈香、樟香等更复杂的香气。
我的看法：现在许多茶商都把茶饼做得像古董一样，但其实新茶也有新茶的乐趣。土味重的茶饼就像个没开化的原始人，喝着喝着就能感受到它的成长。

4. 土味≠霉味

土味和霉味完全是两码事。土味是茶叶本身的特征，闻起来像森林里的落叶；霉味则是仓储不当导致的，闻起来像发霉的面包。
小贴士：要是不确定是土味还是霉味，可以泡一杯试试。土味的茶汤闻起来是清香的，霉味的茶汤会有酸味或刺鼻的气味。

5. 不同产区的土味不同

普洱茶产自云南各地不同产区的土味也不同。比如临沧茶土味偏淡勐海茶土味明显而古六大茶山的茶土味更复杂。
个人感受：每次喝到不同产区的茶，都像是在“云游”各地。勐海的茶像是个热情的土著，土味特别冲；而易武的茶则像个文静的姑娘，土味很柔和。

6. 土味会“退化”

普洱生茶的土味不是永恒的，随着存放时间增长土味会慢慢减轻，被更丰富的香气取代。这个过程就像青春期完结，着手散发成熟魅力。
我的观察放了一两年的茶土味会明显变淡茶汤的层次感会增强。不过这个过程因茶而异有的茶变化快，有的茶变化慢。

7. 怎样判断土味是好是坏

好的土味应是自然的、干净的，闻起来让人舒服；坏的土味则会有杂味、酸味或霉味。
我的提议：买茶时可以多闻几个样品，对比一下。好的土味闻起来像雨后森林，坏的土味则像垃圾堆。

8. 土味是“潜力股”的标志

土味重的普洱生茶往往有更大的转化潜力，就像一个外表普通但潜力的少年。
我的体会现在许多人喜爱喝“口粮茶”，但我更愿意尝试那些土味重的茶，因为它们就像一块璞玉，越存越有味道。

普洱生茶的土味是正常的，甚至可以说是它的特色之一。只要不是霉味就可以放心喝。而且此类土味还会随着时间变得更好喝，下次再闻到土味别急着嫌弃说不定这正是它的魅力所在呢。😉