精彩评论








前几天我朋友在茶馆里跟人吵了一架,就因为他说紫砂壶泡普洱茶不好喝,结果被一个老茶客怼了回来,后来才知道原来许多人对紫砂壶和普洱茶的关系都搞不清楚,选错了还觉得是自身没品。这事儿让我想起之前本身买壶的尴尬经历,真的不是一次两次了。
许多人说紫砂壶泡普洱茶好,但也有说不行,其实这个疑问挺纠结的。紫砂壶透气性好能吸茶香但普洱茶味道重,简单让壶“吃味”。
而且普洱茶有年份有的还带点“土腥味”,紫砂壶或许把这类味道也吸进去,以后泡别的茶就不香了。不过假使你只泡普洱那也没啥疑问。
个人感觉紫砂壶泡熟普没难题,但生普或许会有点麻烦。
新手一看到紫砂壶就懵了,不知道哪个好哪个差,其实选壶不能光看价格,还要看泥料、工艺、透气性这些。
有些便宜的壶其实是化工壶,不透气,泡茶没味道还简单发霉。还有些壶是“假紫砂”,根本不是紫砂做的。
提议新手先买个中等价位的,试试手感和味道别起初就买太贵的。
许多人以为普洱茶放得越久越好喝,其实不是这么回事。普洱茶分生熟生普需要慢慢转化熟普已经发酵过了,放久了反而会变苦。
而且茶叶存放环境也很要紧,要是受潮或有异味那放十年也是浪费。我以前买过几饼老茶结果泡出来一股怪味真是心累。
所以别盲目追求“老茶”,适合本身的才是的。
有人说紫砂壶泡完茶要立刻洗,不然会发霉;也有人说不用急着洗,能够留点茶味。
其实这个要看你泡的是什么茶,普洱茶汤比较浓假使不按时洗简单留下茶垢,作用下次泡茶的味道。
不过也不是非要马上洗,只要别放太久就行。我一般泡完茶会用温水冲一下,然后晾干。
许多人说紫砂壶泡出来的茶更香、更顺口,其实是因为紫砂壶的“双气孔结构”。
它能吸附茶香让茶汤更醇厚,但这也意味着紫砂壶会“记住”你泡过的茶,所以换茶的时候要小心。
我个人觉得紫砂壶确实有它的特别之处,但不是万能的。
很多人看到普洱茶汤颜色深就以为是好茶,其实不一定。颜色深或许是茶汤浓度高,但也或许是发酵过度。
好的普洱茶应是红亮透彻,而不是浑浊发黑,我之前买过一饼“黑茶”,泡出来像墨汁一样差点没喝下去。
所以别光看颜色还得看口感和香气。
有些人说紫砂壶用久了会升值,其实这说法有点夸张。真正值钱的紫砂壶都是名家作品,普通壶就算用了几十年也不会变得特别值钱。
不过要是你用心养壶,壶会越来越有“包浆”,看起来更有质感。这点我还是挺喜爱的。
但别指望靠养壶发财那是少数人的事。
普洱茶储存不当很简单变质,要放在干燥通风的地方,避免阳光直射和潮湿。
我还记得有一次把普洱茶放在阳台,结果一个月后泡出来有一股霉味,真是后悔死了。
提议大家用密封罐或是竹编盒来存茶,这样更安全。
紫砂壶和普洱茶都不是“万能”的,关键是要理解它们的特点,再依据本身的喜好来选取。别被网上那些“”忽悠了,多试多尝才能找到最适合自身的那一款。