精彩评论






提到云南普洱不得不提梅子箐古树茶,这款来自临沧的茶中珍品,以其独到的梅子香和饱满的口感征服了无数茶客,生长在原始生态区的古茶树,吸天地灵气饮山泉露水,每一片叶子都藏着大自然的馈赠,今天就带大家深入品味梅子箐的滋味,看看它到底好喝在哪里。
其实啊梅子箐最让人着迷的就是那股子青梅香,刚开启茶叶包装一股清新自然的香气就钻进鼻子里,像极了春天里熟透的青梅,带着点甜又有点酸让人忍不住深吸一口气,特别是存放了几年后的老茶,梅香会更加醇厚甚至能闻到松脂香的影子。
冲泡后的茶汤 | 明黄透亮清澈见底 |
干茶色泽 | 墨绿壮硕白毫显露 |
泡开的茶汤真的亮瞎眼,金黄透亮得像琥珀在杯子里晃动时能看见自身的倒影。而且特别耐泡泡到十多道茶汤依然保持明亮,不像有些茶泡几次就变黑了。
不过说实话新茶确实会有点苦底,特别是锅底塘核心产区的茶,但存放一两年后苦涩感就几乎没了,只剩下梅香和甜韵。
🌱 当年新茶:涩感明显梅香突出茶汤略带苦底
🌿 存放1年:涩感减轻回甘增强梅香更醇
🌳 存放3年+苦涩消失甜润度提升口感顺滑
梅子箐产区面积不小但锅底塘核心区的茶才是天花板。那边的古树茶甜度更高有点像冰岛茶的感觉,喝起来柔婉香甜。不过价格嘛...两万多元一公斤不是一般人能随便喝的。
现在市面上许多山寨梅子箐要留意几点:
泡梅子箐有个小窍门:水温别超过95℃用盖碗或紫砂壶,前几泡快进快出后面再慢慢延长浸泡时间。这样能充分展现它的层次感,不会把苦涩味泡出来。
梅子箐古树茶就像一位外表温柔内心丰富的女子,初见时或许觉得平淡深入理解后才发现它的千般滋味。从明亮的汤色到持久的回甘,从清新的梅香到醇厚的茶汤,每一处都体现着大自然的匠心。若是你还没喝过梅子箐,真该找机会尝尝保证让你惊艳。