冰岛古树茶的甜度确实是茶圈公认的“天花板”,今年的茶整体口感醇厚细腻,入口顺滑,几乎没有明显的涩感。与往年相比,茶汤更加饱满,层次感更为丰富。
第一泡就能感受到茶汤的厚度,随后几泡的滋味逐渐展开,呈现出由浓转淡的过渡。茶汤的回甘速度快,且持续时间较长,整体口感平衡度较高。
干茶条索清晰明亮,肥硕显毫,泡开后花香果味浓郁,汤色黄绿明亮,清澈优雅。茶汤强劲有力,气足韵长,口感饱满醇厚,柔润而不涩。
苦涩度极低,入口即甜,随后整个口腔都会充满清凉的茶味,舌根部位回甘明显,双颊生津不断。这绝对是值得品饮和收藏的一款冰岛古树茶。
百年以上的冰岛古树春茶,入口茶汤鲜润甘洌,山泉水的纯净质感。峰值是这一泡和下一泡,苦底相较之前有所增加,层次感变得更加丰富了,但涩感并没有明显加重,整个口腔都有明显的凉感。
叶底一致性很好,采摘标准为一芽二叶,上手轻揉后弹性、韧性好,不易碎,也不粘手。结论此茶确为今年头春的冰岛地界古树茶。
冰岛古树茶以“甜润如冰糖,气韵透山河”的极致口感,成为普洱茶中的“味觉奢侈品”。其甜而不俗、柔中藏劲的风味,既是自然地理的恩赐,亦是时间沉淀的馈赠。
品饮时需静心感受每一泡的层次流转,方能在茶汤中触摸到千年古茶山的灵魂。
冰岛古树茶不仅是一种饮品,更是一种文化,一种生活的态度。