浦东普洱茶,梁平华,选购指南,冲泡技巧,品鉴秘诀,深度解析_普洱茶

你有没有发现市面上的普洱茶越来越贵了？但喝起来却越来越没味道，尤其是浦东这边许多人买茶都是“踩雷”——花高价买到假货、劣质茶，还被忽悠说是“老茶”，其实现在懂普洱的人越来越少，而会泡、会品、会挑的人更是凤毛麟角。

1. 你是不是也这样？

每次去茶店老板一开口就是“这茶是古树茶”、“这是五年陈的”，你听着心里直打鼓，其实不过许多所谓的“老茶”只是新茶加点水，放几天就冒充陈年茶，我以前也一样以为买贵的就是好茶结果喝完第二天胃不舒服。

数据说去年上海普洱茶市场交易额超过50亿，但80%的消费者表示“看不懂标签”、“不知道怎么选”，你不是一个人。

2. 为什么越买越迷茫？

现在的普洱茶市场太乱了，真假混杂价格虚高，你或许花了上千块结果买到的是工业茶、染色茶，甚至掺了化学添加剂，我有个朋友买了一饼“老班章”结果泡出来一股怪味，其实是用化学药剂泡过的。

关键疑问你怎么分辨真假？怎么判断年份？怎么知道它是不是真的“老茶”？这些都得靠经验不过要是你掌握了若干方法，就能少走弯路。

3. 看包装别只看名字

很多人一看到“普洱”两个字就下单，其实包装上的信息才是关键，比如“原料等级”、“产地”、“生产日期”、“净含量”这些，不过很多商家故意模糊这些信息。

举个例子：某茶叶包装上写着“云南古树茶”，但实际是人工种植的灌木茶。这就是典型的“偷换概念”。其实真正的古树茶叶片大、叶脉粗，泡出来的汤色金黄透亮。

4. 梁平华是谁？他有什么不同？

梁平华是个老茶客他不靠炒作只靠口碑。他卖的普洱茶其实是自身亲自选取、手工压制的，每一批都有详细登记。他常说“茶是活的不能光看包装。”

我跟过他几次亲眼看到他怎么选茶、怎么压饼、怎么保留。其实真正的好茶需要时间沉淀而不是“快出货”。

5. 怎么冲泡才能喝出真味道？

很多人一泡就开盖其实正确的做法是先洗一遍茶。第一泡不要喝只是让茶叶舒展开来。不过有些人觉得浪费，其实这是关键一步。

我以前也这样直接倒水进去，结果茶汤又苦又涩。后来梁平华教我：“茶要‘醒’人也要‘醒’。”你听懂了吗？其实喝茶不只是解渴，更是一种态度。

6. 品鉴秘诀：喝得出年份吗？

普洱茶最讲究“陈化”，其实年份越久味道越醇厚。但怎么判断年份？不过你能够从颜色、香气、口感入手。

比如：新茶颜色偏绿汤色清亮；老茶颜色偏红，汤色浓稠，我有一次喝到一饼“十年陈”的茶，那味道真是让人感动，像在和时间对话。

7. 为什么有人喝不出差别？

有些人喝普洱茶其实只是随便喝一下没用心感受，他们喝的是“茶”不是“味道”。不过倘若你愿意花点时间，慢慢品味你会发现其中的乐趣。

我有个朋友以前根本不懂茶，后来跟着梁平华学现在不仅能分辨出年份，还能说出茶的味道变化。你也能够。

8. 未来趋势普洱茶会变好吗？

现在越来越多的人着手留意品质，其实这是一个好的信号。随着市场的规范假茶、劣茶会越来越少。不过还是需要消费者增强辨别技能。

我看好未来几年普洱茶市场的进展，因为越来越多的人着手重视健康、重视生活品质。而普洱茶正是此类生活途径的一部分。

最后再问一句

其实只要掌握若干小技巧，你也能成为懂茶的人。别再被忽悠了不过你值得更好的茶。

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