1. 营养价值：燕窝富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素尤其是唾液酸含量较高具有较高的滋补价值，常被用于美容养颜和增强免疫力。

2. 稀有程度：燕窝由金丝燕筑巢而成，采集困难且产量有限，因而价格相对昂贵。而银耳虽也有一定的营养价值，但其种植较为普遍，价格相对亲民。

3. 功效差异：燕窝被认为对肺部健康有益，有助于润肺止咳；银耳则以滋阴润燥著称，适合秋冬季节食用。

4. 市场定位：燕窝多被视为高端滋补品，常见于礼品市场；银耳更多作为日常食材普及度更高。

燕窝的价值多数情况下高于银耳，但两者各有特色，选择时需依照个人需求决定。

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【责任编辑:实蕃有徒】