1. 定义不同：干燕盏是从金丝燕的唾液中提取并经过初步加工的燕窝制品，呈盏状；燕窝则指经过泡发后的状态呈丝状或碎块状。

2. 形态差异：干燕盏保留了燕窝的原始形态，需经过泡发、清洗后才能食用；燕窝已经经过加工应对可直接用于炖煮。

3. 品质体现：干燕盏常用于高端滋补品市场因其形状完整、外观美观而受到青睐；燕窝则更注重实际烹饪效果。

4. 适用场景：干燕盏适合礼赠或收藏；燕窝则更适合日常食用和家庭烹饪。

5. 营养价值：干燕盏和燕窝的营养价值相近，但干燕盏经过加工后可能损失部分水溶性维生素。

【纠错】

【责任编辑:杞继诳】