燕窝和银耳都是滋补佳品它们搭配在一起炖制而成的甜品不仅味道清香甘甜还富含丰富的营养物质是现代人追求健康饮食的首选。尤其是对想要美容养颜、滋阴润燥的人而言这道甜品简直就是天然的“美容圣品”。不过呢在家自身动手制作这样一份美味的燕窝银耳莲子瓶装炖品既新鲜又有仪式感而且还能依据本身的口味调整甜度。接下来就让咱们一起看看具体的制作步骤吧。
制作瓶装银耳鲜炖燕窝的第一步是泡发食材。将干燕窝放入清水中浸泡，直至完全展开这个过程往往需要2至6小时具体时间取决于燕窝的嫩度和个人喜好。在此期间，需要定期更换清水以保持清洁。与此同时银耳也需要提前泡发，至少需要两小时以上，以便充分吸收水分并释放胶质。红枣和枸杞同样需要用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。
准备材料在开始制作之前咱们需要准备好以下食材：干银耳约10克（依照个人喜好调整）、燕窝约3克（罐装鲜炖燕窝也可以直接采用）、红枣4-6颗、冰糖或蜂蜜适量、清水若干。当然啦倘若你家里还有其他喜欢的配料，像莲子或桃胶之类的，都可一起加入进去。
第一步：银耳的泡发。银耳是这道甜品的主要成分之一。准备材料时首先需要准备好燕窝、银耳、冰糖和清水。燕窝要提前用冷水浸泡4-6小时，银耳则需泡发后去蒂撕成小片。装瓶的时候，将泡发好的燕窝和银耳放入耐热玻璃瓶中加入适量的清水（水位大约为瓶子的3/4），然后加入适量冰糖调味。利用高压锅的话，将装好材料的瓶子放入已经加水预热的高压锅中，留意水位应没过瓶子底部，这样能保证炖煮时温度均匀。
第二步：炖煮。假若不用高压锅也可以选择传统的炖盅。先在炖盅中加入足量的清水，放入泡好的银耳和红枣，隔水炖煮1小时。之后加入解决好的燕窝，继续炖煮30分钟。在这期间，你能够时不时地观察一下水量是不是充足，保障炖煮期间不会出现干锅的情况。
第三步：装瓶保存。若是想做成瓶装的，那么玻璃瓶的消毒工作是必不可少的。能够用烤箱设定在105-120度之间，烘烤12-15分钟；或用一壶开水浸泡盖子5分钟实施消毒。接着把煮好的银耳装入玻璃瓶中，装至八分满即可，留意瓶口要保持干净，盖上盖子但不要拧得太紧。 为了增加稳定性，可在锅底铺一块毛巾把装好银耳的瓶子口朝上放入锅中，加入温水，水面超过瓶盖2厘米左右，用大火煮20分钟左右。这样既能杀菌又能让银耳更加入味。
第四步：冷却与冷藏。炖好的银耳燕窝能够直接装瓶，然后放置自然冷却后放入冰箱冷藏。每天下午喝一瓶，不仅美容养颜，还能让你感受到从内而外的滋养。
其实整个过程并不复杂，只要耐心一点，就能做出一碗暖心又养胃的燕窝银耳莲子羹。而且它不仅适合家庭日常享用，还特别适合作为送礼之选，既健康又体面。当然啦，假若你觉得手工制作太麻烦，市面上也有许多现成的罐装银耳燕窝产品，品质有保障，购买起来也非常方便。不过呢亲手做的总是更让人安心，不是吗？
生病一场，得以回家休养，还可享受妈奶白鱼汤。每日坐坐躺躺，康复的还不错可大胆做点事，没事儿敷敷黄瓜，有事儿煲煲汤全家一起滋润养颜。燕窝与银耳的绝配，如同阳春白雪与乡里巴人的完美结合。养生女孩必备，今天给大家分享一个超级适合女生的养生食谱——燕窝银耳羹！满满的胶原蛋白，滋补又美味，简直堪比敷10张面膜！做法也很简单，跟着我一步一步来吧！
食材准备：银耳一朵、鲜炖燕窝一瓶、冰糖30克。制作步骤如下：
1. 泡银耳：先把银耳放入温水中浸泡30分钟，等银耳泡发后撕成小块。
2. 炖银耳：把清洗干净的银耳和红枣放入炖壶中，加入250毫升纯净水开始炖煮；银耳炖约20分钟后开始解决燕窝。
3. 解决燕窝：把燕窝撕成小条，换水清理干净；应对好的燕窝备用。
4. 继续炖煮：银耳炖约40分钟左右，把燕窝加入炖壶，继续炖煮半小时，加冰糖和枸杞再炖5分钟。
5. 完成：美味的银耳燕窝羹做好了，装瓶冷藏后随时享用。
生病一场，得以回家休养，还可享受妈奶白鱼汤。每日坐坐躺躺，康复的还不错，可大胆做点事，没事儿敷敷黄瓜，有事儿煲煲汤，全家一起滋润养颜。燕窝与银耳的绝配如同阳春白雪与乡里巴人的完美结合。
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2025-05-15