朋友视角:家常版芒果牛奶冰糖燕窝超简单又好吃
嘿,朋友们!今天我要给你们分享一个超级简单的甜品做法——芒果牛奶冰糖燕窝。真的特别适合家里有长辈或者自己想偷懒的时候做。别看它名字高大上,其实操作起来简单到爆,而且味道一级棒,保证全家人都会爱上。
- 准备材料:你需要买一些干燕窝(市面上有现成的炖好的燕窝,直接买回来也很方便),一两个新鲜芒果,适量牛奶,还有冰糖。这些都是超市里随手就能买到的东西。
- 接下来是泡发燕窝的过程。这一步很重要哦!把干燕窝放进温水里泡个半小时左右,然后用手轻轻撕开燕窝,挑出里面的杂质。如果你怕麻烦的话,可以直接跳过这步,买现成的即食燕窝也行。
- 然后就是切芒果啦!把芒果削皮去核后切成小块,放在碗里备用。记住要选那种肉质细腻、香甜多汁的品种,这样吃起来才更爽口。
- 最后一步就是
组合啦!把泡好的燕窝放入锅中,加入适量的冰糖和牛奶,小火慢慢加热至冰糖完全融化。这时候你可以尝一下甜度,不够再加点冰糖调整。然后把切好的芒果块倒进去稍微搅拌几下就完成了。
是不是听着就很有食欲呢?✨
过来人经验分享
说实话,以前我第一次尝试做这个甜品的时候,真是手忙脚乱了一阵子。因为之前没做过燕窝相关的菜,结果煮的时间太长,燕窝都快化掉了。后来请教了妈妈才知道,原来燕窝不能长时间高温加热,否则会影响它的营养成分。
所以啊,大家一定要记住:小火慢炖才是关键!否则你辛辛苦苦准备的材料可能就变成一锅浆糊啦。
温馨小提示:
- 如果你喜欢口感更加丰富一点,可以加点椰奶代替一部分牛奶。
- 冰糖的量可以根据个人口味增减,但建议不要太多,以免掩盖了芒果本身的香味。
- 是在刚做好时趁热吃,这样燕窝的胶原蛋白和牛奶的浓郁味道会结合得更好。
材料名称 |
用量 |
干燕窝 |
10克 |
芒果 |
2个 |
牛奶 |
200毫升 |
冰糖 |
适量 |
按照上面的比例来配比,绝对不会有错!
总结
这道芒果牛奶冰糖燕窝不仅颜值高,味道更是没话说。无论是当作饭后甜点还是下午茶都很合适。最重要的是,制作过程一点都不复杂,就算你是厨房小白也能轻松搞定。赶紧试试吧,相信我,你的家人一定会被你惊艳到的!😉
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