泡发的燕窝怎么存放？能放冰箱吗？如何正确保存才能保持新鲜？

泡发的燕窝怎么存放？能放冰箱吗？怎样正保障存才能保持新鲜？

泡发的燕窝怎么存放？这事儿啊真得好好说说。我以前也踩了不少坑买回来的燕窝泡发了结果没及时吃放着放着就坏了那叫一个心疼。后来总结了若干经验今天就来跟大家聊聊怎么保存泡发的燕窝既能保持新鲜又能保证营养不流失。

1. 泡发后的燕窝到底能不能放冰箱？答案当然是肯定的！

放冰箱绝对是选择。不过呢这里头也有讲究。你得把燕窝沥干水分。这一步很要紧因为燕窝本身含水量就高要是带着多余的水分放冰箱那可就麻烦了容易发霉不说还可能变质。所以呢沥干水分是第一步拿个漏网或是说厨房纸巾吸一下把表面的水擦干让它变得稍微干燥一点。

然后呢找一个干净的玻璃密封盒或是说保鲜袋把燕窝放进去。这里提醒一下，密封一定要做好，不然空气一接触，燕窝很快就会变质，甚至发霉。密封好了以后，就把它放进冰箱冷藏室。冰箱冷藏室的温度一般在2-5℃左右，这个温度最适合保存泡发后的燕窝，能放上两三天没疑惑。

2. 冷藏保存的时间有限制吗？

其实呢，燕窝泡发后在冰箱冷藏室里能放多久，主要还是看你的实际情况。一般对于3天到7天是比较保险的时间范围。但我觉得啊，尽量别放太久，毕竟新鲜的燕窝才是的。我有时候图方便，一次性泡多了，想着放冰箱慢慢吃，结果放了五六天才发现有点不对劲儿，味道变了，口感也不好了。所以呢，我建议大家泡发的量不要太多，够吃一顿就行，这样既省事又不会浪费。

3. 倘使真的吃不完怎么办？冷冻是个好办法！

说真的，我有时候炖燕窝炖多了，或是说一时冲动买了太多干燕窝泡发，结果吃不完。后来我就学乖了，吃不完的燕窝直接放进冷冻室。冷冻保存的方法也很简单，就是先把燕窝沥干水分，然后用保鲜袋分装好，密封严实，最后放进冷冻室。冷冻室的温度很低，膜时间保存燕窝，基本上能放上一个月甚至更久。不过呢，冷冻保存也有个小疑惑，那就是解冻的时候要小心。解冻的时候千万别用热水或是说微波炉，这样会破坏燕窝的营养成分。是提前拿出来放在冷藏室慢慢解冻，或是说用温水泡软再加热。

4. 冷藏保存的燕窝要关注什么？

其实呢，冷藏保存虽然方便，但也得留意部分细节。比如，别把燕窝和其他有味道的食物放在一起。冰箱里的气味复杂得很，要是燕窝沾上了别的味道，那可就毁了。还有呢，吃之前把燕窝重新泡发一下。冷藏后的燕窝会变得稍微硬一点，用温水泡软就行，泡的时候动作轻一点，别把燕窝泡散了。

5. 我的经验分享：泡发燕窝的那些小技巧

说实话啊，泡发燕窝这事，一开始我还挺手忙脚乱的。后来摸索出了一套自身的方法才觉得顺手多了。比如呢，泡发的时候我都会用冷水，从不用热水。热水泡燕窝容易让营养流失，而且泡出来的燕窝口感也会差很多。还有呢，泡发好的燕窝我会尽量当天吃完，实在吃不完的话，就赶紧放冰箱。有时候炖好的燕窝我也喜欢分装，每次只拿出一小份来吃，剩下的再放回冰箱冷藏或冷冻。

6. 关于燕窝保存的小感受

说实话啊，燕窝此类东西，确实有点娇贵。保存得好不好，直接作用它的口感和营养。我以前不懂这些，总觉得泡发的燕窝随便放放就行了，结果吃了几次坏掉的燕窝，肠胃不舒服了好几天。后来才明白，泡发的燕窝不能乱放，得好好保存才行。我觉得啊，泡发燕窝就像照顾一个小婴儿一样，得用心对待它，不然它就会变质，辜负了它的营养和美味。

7. 最后一点提醒：炖好的燕窝怎么保存？

其实炖好的燕窝保存起来也很简单，只要遵循前面说的步骤，放冰箱冷藏就行。不过呢，炖好的燕窝更容易变质，所以尽量在3-4天之内吃完。要是炖得多，吃不完的话，也可分装后冷冻起来。不过呢，炖好的燕窝解冻的时候得特别关注别用热水或是说微波炉，这样会破坏它的营养成分。

总的而言啊，泡发的燕窝确实需要好好保存，不然不仅浪费钱，还会作用健康。冰箱是个好帮手，不管是冷藏还是冷冻，都能延长燕窝的保质期。不过呢，保存归保存，最关键的还是别囤太多，按需购买，按需泡发，这样才脑得放心吃得开心。期待我的这些经验能帮到你们祝大家都脑到新鲜美味的燕窝！

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责任编辑：海鸥逐风