麦片酸奶燕窝怎么做的,加入薏仁和鲜奶的做法

来源:燕窝
吴雪霏 | 2025-06-03 19:43:07
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麦片酸奶燕窝的奇妙之旅:加入薏仁和鲜奶的暖心做法

麦片酸奶燕窝怎么做的

嘿,亲爱的朋友们!今天我要跟大家分享一个超级好吃的早餐/下午茶点——麦片酸奶燕窝,而且还加入了薏仁和鲜奶,简直是我的心头好!每次做这个都觉得生活都变得美好了呢 🥰

说实话,一开始我尝试做这个的时候,真的踩了不少坑 😅 但现在我已经练就了一身绝活,保证做出来的口感又绵密又清爽,营养也超级棒!今天就把我的独家秘诀都分享给你们!

为什么要做这个组合?

你们知道吗?这个组合简直是天作之合!燕窝滋养养颜,麦片提供,薏仁清热祛湿,再加上酸奶和鲜奶的加持,简直是营养炸弹 💣

个人小建议:我特别喜欢在天气热的时候做这个,喝下去感觉整个人都清爽了!

准备材料(简单又常见)

主要食材:

  • 即食燕窝 (我一般用10-15克)
  • 即食麦片 (50克左右,不要太碎的)
  • 薏仁 (30克,提前泡好)
  • 原味酸奶 (150克,我喜欢用希腊酸奶)
  • 鲜牛奶 (200毫升,全脂的更好喝)

可选添加:

  • 蜂蜜 (适量,增加甜度)
  • 坚果碎 (我喜欢加杏仁和核桃)
  • 水果 (草莓、蓝莓都很搭)
  • 奇异果 (增加维生素)

制作步骤(跟着做准没错)

1. 处理燕窝

麦片酸奶燕窝怎么做的

这一步真的超级重要!我一开始就是没处理好燕窝,结果口感差很多 😭

  1. 取适量燕窝放入碗中
  2. 加入冷水浸泡 30-40分钟
  3. 泡发后轻轻搓洗干净
  4. 沥干水分备用

2. 准备薏仁

薏仁一定要提前泡好,不然煮起来特别费劲!

  1. 薏仁提前浸泡 至少4小时
  2. 泡好后可以稍微煮一下(约10分钟)
  3. 或者像我一样直接用煮好的现成薏仁

3. 混合液体部分

这一步是灵魂所在,一定要掌握好比例!

  1. 在碗里倒入酸奶和鲜奶
  2. 比例大概是 1:1.2(酸奶:牛奶)
  3. 搅拌均匀,尝一下味道,不够甜可以加蜂蜜

4. 加入固体食材

现在可以开始“堆砌”我们的美味了!

  1. 先在杯底铺一层麦片
  2. 然后放一层燕窝
  3. 再加一层薏仁
  4. 最后倒入我们混合好的奶昔

5. 装饰与享用

最后来点画龙点睛的小动作!

  1. 撒上坚果碎
  2. 放上切好的水果
  3. 冰箱冷藏 15-20分钟后食用口感

一些小Tips(都是血泪经验)

1. 燕窝不要泡太久,不然会化掉,泡到没有硬芯就可以啦

2. 酸奶和牛奶的比例可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的可以多放点酸奶

3. 如果喜欢冰爽口感,可以加几块小冰块进去,但记得最后要搅拌一下

⚠️ 注意:薏仁性质偏寒,体质虚寒的朋友不要吃太多哦!

营养小知识

这个组合简直是健康满分!看看下面的表格你就知道了:

食材 主要营养 健康益处
燕窝 蛋白质、氨基酸 滋阴润燥,养颜美容
麦片 膳食纤维、B族维生素 促进肠道健康,提供持久
薏仁 蛋白质、维生素B 清热利湿,健脾益胃
酸奶 益生菌、钙质 调理肠道,增强免疫力
鲜奶 优质蛋白、钙 强健骨骼,补充蛋白质

我的个人小变奏

有时候我会根据自己的心情做些小调整,比如:

  • 加入一小勺,变成抹茶风味的
  • 用椰浆代替部分牛奶,椰香十足
  • 加几粒红枣,增加甜度和香气

这个基础配方就像一个魔方,你可以根据自己的喜好玩出各种花样!

常见问题解答

Q: 燕窝一定要用即食的吗?

A: 不一定哦!如果你有时间,用干燕窝会更地道。但即食燕窝确实方便很多,味道也不差。

Q: 薏仁一定要煮过吗?

A: 如果直接吃生薏仁可能有点硬,煮一下口感更好。或者你可以买已经煮好的薏仁,我平时都是囤一些现成的。

Q: 能用奶粉代替鲜奶吗?

A: 可以呀!不过我觉得鲜奶的口感更细腻一些,如果你没有鲜奶,奶粉也是不错的选择。

最后的小总结

好啦,今天的分享就到这里!这个麦片酸奶燕窝薏仁鲜奶的组合真的超级棒,营养又美味,做法也不复杂,绝对是早餐和下午茶的神仙选择!

我保证,只要你跟着做,第一次就成功!快去试试看吧,别忘了回来告诉我你的成果哦 😉

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编辑:吴雪霏 责任编辑:吴雪霏
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