可以尝试自制蓝莓酸奶燕窝的美味做法

可以尝试自制蓝莓酸奶燕窝的美味做法

嘿朋友今天想跟你聊聊蓝莓酸奶燕窝这个东西。说实话我以前总觉得这玩意儿有点高大上好像只有那些生活精致到不行的人才会做。但后来我本人试了一下发现根本没那么难而且味道特别棒关键是它还健康简直是懒人福音。

先说说为什么要尝试做蓝莓酸奶燕窝吧。其实啊有时候我特别馋甜的东西但又不想吃太多高热量的零食毕竟谁也不想胖得像个球一样对不对？所以呢我就开始琢磨有未有什么既好吃又能让我吃得安心的办法。结果一搜发现蓝莓酸奶燕窝此类东西听起来就让人流口水而且做起来居然也不复杂。最必不可少的是它还能补充营养，听说蓝莓对眼睛好，还能增强免疫力，减缓衰老呢。虽然这些好处听起来有点玄乎，但我觉得不管怎么样，吃点健康的总归是没错的。

那咱们就从头开始讲吧。你要准备好材料，干燕窝、新鲜蓝莓、蜂蜜，还有纯净水或是说淡奶。要是你跟我一样是个急性子，可能觉得泡发燕窝太麻烦了但是呢，泡发这一步真的不能省略，不然口感会差很多。我第一次做的时候就是心急，直接炖燕窝，结果嚼着嚼着发现里面还有硬邦邦的纤维，简直毁了我的好心情。所以呢，一定要耐心一点，把干燕窝放进冷水里泡个4到6个小时，期间记得换几次水，这样能保证燕窝泡得透彻。泡发的时候你可去干点别的事情，比如刷刷手机、追追剧啥的反正时间挺充裕的。

泡发好了以后，你就得动手撕燕窝了。别看这一步简单，但也是个技术活儿。你得把燕窝撕成小块，而且要尽量保持纤维完整。为什么呢？因为燕窝的纤维可是精华所在，要是撕得太碎，营养就会流失掉。我第一次撕的时候手劲太大了，结果燕窝都变成小碎渣了，心疼了好一阵子。所以啊，撕的时候一定要轻一点，动作温柔些，就像是在照顾一个小宝宝一样。

接下来就是炖燕窝的时间了。把撕好的燕窝放进炖盅里，加水，记住水要高出燕窝大概2到3厘米的样子。炖的时候可以加点冰糖，喜欢甜一点的就多加点，不喜欢的话就少加点，甚至不加都可。我第一次炖的时候就是依照别人教的方法来的，结果炖出来的燕窝甜甜的超级满足。炖的时间大概30分钟就够了，期间你能够去做点别的事情，比如听听音乐或是说看看书，反正这时间过得很快。

等燕窝炖好之后，稍微放凉一下。这时候你能够尝尝味道，要是觉得不够甜的话，再加点蜂蜜进去。蜂蜜不仅可调节甜度，还能让燕窝的味道更加丰富。加完蜂蜜之后，你就可准备装瓶了。把炖好的燕窝装进瓶子里然后加上新鲜的蓝莓。蓝莓的颜色特别漂亮，紫红色的果粒散落在透明的玻璃瓶里，看着就很有食欲。倘使你想更丰富若干，也可加点酸奶进去，搅拌均匀之后，酸甜的味道混合在一起，真的绝了。

其实啊我觉得做蓝莓酸奶燕窝最大的乐趣就在于自身动手的过程。看着简单的食材一点点变成一道美味的甜品，那种成就感真的无法形容。而且呢，你自身做的东西吃起来也特别放心，不像外面买的那些甜品，谁知道里面到底加了多少添加剂呢。当然啦，偶尔偷懒也不是不能够，比如一次炖好一周的量放到冰箱里冷藏保存。下次要吃的时候，只要稍微加热一下就脑了，方便得很。

不过呢，我也要说一句实话，做蓝莓酸奶燕窝也不是完全不存在缺点的。比如说，泡发燕窝的时候可能存在遇到部分小麻烦，像有时候燕窝里会有细毛之类的，需要仔细挑干净。我第一次做的时候就忽略了这一步，结果吃的时候发现嘴里有毛毛的感觉，真是尴尬死了。所以啊，这一步千万不能省略，一定要认真对待。

其实啊，我觉得蓝莓酸奶燕窝不仅仅是一道甜品，它更像是一个仪式感的体现。每当你忙碌了一天回到家，打开一瓶本身亲手做的蓝莓酸奶燕窝，喝上一口，那种幸福感真的是无与伦比的。而且呢，它还能让你静下心来，好好享受一段属于自身的时光。

最后呢，我想说的是，做蓝莓酸奶燕窝这件事，真的不需要太多技巧，也不需要太高的厨艺水平。只要你愿意花点时间和心思，就一定能做出让本身满意的美味。而且呢，这道甜品还能依照你的口味随意调整，想怎么搭配就怎么搭配，完全随心所欲。所以呢，要不要试试看？我相信你一定不会后悔的。

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