用烘烤机炖燕窝怎么炖的？上班族没时间？试试这种懒人炖法

大家好呀！今天来跟大家分享一个超级方便的懒人炖燕窝方法，特别适合我们这些每天忙得团团转的上班族。你可能会问，用烘烤机炖燕窝？听起来是不是有点不可思议？别急，跟着我一步步来，保证你也能轻松搞定一盅滋补又美味的燕窝！

准备工作：泡发燕窝有讲究

第一步：将燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水。这里要特别注意：不要清洗燕窝，以免破坏其营养成分。如果你对燕窝的品质不太放心，可以只用一盏先试试，避免浪费。

把炖盅放入蒸烤箱中，设置温度为40℃，浸泡约6小时左右。这个温度刚好能让燕窝慢慢吸水膨胀，不会因为温度太高而影响口感。我一般早上上班前就把这个步骤弄好，到晚上回家时燕窝就已经泡发得差不多了，简直不要太方便！

👉 小贴士：如果时间紧张，可以用温水稍微加速一下泡发过程，但千万不要用热水，那样会破坏燕窝的营养哦！

准备炖盅：准备2个炖盅，将泡发好的燕窝和水倒入炖盅中。这里要记得留意不要倒得太满，以免炖煮过程中溢出。我一般会留出炖盅三分之一的空隙。
放入蒸烤箱：将炖盅放入蒸烤箱中，设置温度为100℃，炖煮约30分钟。这个温度能让燕窝充分受热，但又不会因为温度太高而把燕窝炖得过于软烂，保持恰到好处的口感。
加入配料：炖煮结束后，可以根据个人口味加入适量的冰糖、红枣或其他配料。我个人喜欢加几颗枸杞，不仅颜色好看，还更有营养。

重要提示：如果使用的蒸烤箱内胆比较厚，可能需要适当延长炖煮时间，比如增加到35-40分钟。你可以根据实际情况调整哦！

问题：燕窝炖煮时间太长会不会影响营养？	回答：确实，炖煮时间过长会导致燕窝中的营养成分流失。不过用蒸烤箱炖煮时，由于温度控制比较稳定，30分钟左右的时间刚刚好，既能充分炖煮，又不会破坏营养。
问题：为什么我的燕窝炖出来感觉有点硬？	回答：这可能是泡发时间不够或者炖煮时间不足导致的。你可以适当延长泡发时间到6-8小时，或者将炖煮时间延长到35分钟试试看。
问题：可以用普通烤箱代替蒸烤箱吗？	回答：普通烤箱没有蒸汽功能，温度控制也不如蒸烤箱精确，不太建议用来炖燕窝。不过如果你实在没有蒸烤箱，可以用隔水炖的方法，在锅上架一个蒸架，放上炖盅，然后锅底加水炖煮。

燕窝虽然滋补，但也不宜过量食用。我一般建议每周食用2-3次，每次3-5克就足够了。早上空腹食用效果，也可以在睡前加牛奶一起食用，有助于吸收。

如果你是第一次尝试用蒸烤箱炖燕窝，可能会觉得有点复杂，但相信我，多做几次你就会发现其实非常简单！而且这种方法不仅省时省力，还能更好地保留燕窝的营养成分，真的是懒人必备的炖燕窝神器！

💡 总结一下：懒人炖燕窝三步走

希望这个懒人炖燕窝的方法能帮到大家！如果你还有其他问题或者更好的方法，欢迎在评论区留言分享哦~ 😊

大家还看了：
蒸烤箱燕窝

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：陈智霞

加载中...

1/10

公众号

24小时滚动播报最新的资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注