电炖锅炖燕窝炖多久？上班族没时间？试试这种懒人炖法！

你有木有想过，每天忙碌的工作结束后回到家还能给自身炖一碗燕窝吃？听起来很奢侈吧？但实际上，只要掌握一点小窍门，电炖锅就能帮你轻松搞定这事儿。

先对于说燕窝的那些事。燕窝是那种一看就高大上的东西，晶莹剔透，入口即化。但它可不是普通的零食，它可是有营养的小宝贝，尤其是对女性对于吃燕窝可美容养颜，让皮肤看起来更有光泽。不过呢，燕窝炖起来有点讲究要是炖得不好要么太硬嚼不动要么炖得太久，营养流失不说，还浪费了这么好的食材。你得知道怎么炖才刚刚好。

我也是在试错中慢慢摸索出来的。一开始我以为燕窝炖得越久越好，结果发现炖太久之后，燕窝真的会变得特别软烂像果冻一样，虽然看着挺漂亮，但吃起来少了那种Q弹的感觉。后来我调整了一下时间，才发现30到40分钟这个区间真的很适合。既能让燕窝充分释放营养，又不会失去它的口感。

那么用什么工具炖燕窝比较好呢？当然是电炖锅啦。电炖锅的好处就是它能很好地控制温度，不会一下子就把燕窝给“煮化”了。而且，上班族平时没太多时间折腾，电炖锅简直就是救星。我每次都会提前一天晚上把燕窝泡发好，第二天早上起来再炖，这样中午就脑到自身亲手做的燕窝了。

泡发这一步其实很简单，就是把干燕窝放在纯净水中泡个4到6个小时，直到燕窝完全吸水膨胀，变成透明的样子。泡发的时候一定要耐心，不能心急，不然泡不透的话，后面炖的时候就会出现若干小疑问。泡发完之后，你得仔细挑一挑燕窝里的杂质和细毛这一步虽然麻烦，但为了健康，还是得做好。

接下来就是最关键的步骤——炖燕窝了。把泡发好的燕窝放进炖盅里，加上适量的纯净水。记住，水不能加太多，差不多炖盅的三分之一到二分之一就好。然后盖上炖盅盖子放到电炖锅里，锅里也要加些水，但水位不要超过炖盅的一半。这样可以防止炖盅里的水溢出来。

接着打开电炖锅的大火先把锅里的水烧开然后转成小火慢慢炖。要是你的电炖锅功率是1000W的话大概炖20到25分钟就够了。要是你的电炖锅功率比较小，那就得适当延长炖的时间。我家的电炖锅功率不是很脯所以我一般炖个30分钟左右，效果就很好。

炖的时候，你可以在旁边做点别的事情，比如刷刷手机、看看剧啥的，完全不用担心会糊锅或是说煮过头。而且电炖锅的保温功能也很棒炖好了之后它会自动切换到保温模式，这样即使你一时半会儿吃不了，也不会作用燕窝的口感。

说句真心话，我第一次用此类方法炖燕窝的时候，心里还有点忐忑不安，生怕炖不好。但当我尝到第一口的时候那种滑嫩的口感让我瞬间觉得一切都值了。燕窝炖得好，不仅味道美，还能感受到满满的幸福感。特别是忙碌了一天之后，喝上一碗热腾腾的燕窝，整个人都放松了下来。

当然啦，炖燕窝也有失败的时候。有一次我忘记把炖盅盖子盖紧，结果炖出来的燕窝水多了好多口感也偏稀了。还有一次，我炖的时间太短了，燕窝还是有点硬，嚼起来有点费劲。不过这些小挫折反而让我更加珍惜成功炖出来的那一碗燕窝。

其实，炖燕窝这件事儿，说难也不难，说简单也不简单。关键是要找到适合自身的节奏，找到那个最适合的炖煮时间。就像我之前提到的，30到40分钟是个不错的选择。具体时间还得看你家电炖锅的功率，以及燕窝本身的品质。

用电炖锅炖燕窝是一个很不错的懒人方法。不用太早起，不用太晚睡只要提前准备好，就能轻松享用美味的燕窝。我觉得生活有时候就是这样哪怕再忙，也要给本人留一点时间和空间去做若干让本人开心的事情。炖一碗燕窝，不仅仅是在滋养身体，更是在滋养本身的心灵。

下次当你想犒劳一下本身的时候不妨试试这类方法。哪怕只是短短的半小时，也能让你感受到生活的美好。毕竟，对本身好一点，才是最值得的投资。

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