燕窝牛奶独特做法：炖制窝的秘诀大公开
燕窝，作为一种珍贵的滋补食材，自古以来就被誉为“滋补圣品”。而燕窝牛奶更是将燕窝的滋养与牛奶的滑润完美结合，下面我们就来炖制燕窝牛奶的独特做法。
准备工作
准备干血燕。用凉水泡发3至4个小时。用镊子把燕窝中的鸟毛挟出。把泡好的燕窝，燕角捏碎，把燕窝撕成丝。把燕窝捞出沥干水分备用。把泡发燕窝的水过滤后留用。
炖制步骤
- 把燕窝放入炖盅中。
- 倒入过滤后的泡发燕窝的水，没过燕窝一个半手指。
- 蒸锅放入支架，把炖盅放入支架上。
枸杞牛奶炖燕窝
燕窝6克（我一次用了30克，5个人的量）。加入纯净水，泡发6个小时左右。这是泡了一夜的燕窝，体积增大了有3倍。挑一下杂质，我用的白燕盏，还算干净，几乎没有杂质。多冲洗几遍。
牛奶炖燕窝
| 原料 | 纯牛奶、燕窝、冰糖、温开水 |
|---|---|
| 做法步骤 |
|
鲜奶炖燕窝
先把燕条用矿泉水泡发四小时，把杂质挑干净，上火炖上30分钟。鲜奶里加上冰糖炖以15分钟左右。我个人喜欢把燕窝和奶分开炖，清炖好的燕窝可以随心加到粥、汤中。
注意事项
- 泡发燕窝的水要过滤，不要下面的底，有很多杂质。
- 挑杂质和燕毛是个耐心活，要认真仔细。
- 炖煮燕窝时，水位不要超过炖盅的一半，以防溢出。
炖制心得
其实，炖燕窝加牛奶的时机很重要。燕窝炖至半熟时，加入适量的牛奶和冰糖，继续炖煮10-15分钟，直至燕窝完全熟透，牛奶和燕窝充分融合。这样炖出来的燕窝牛奶口感滑润，营养价值更高。
结语
燕窝牛奶，一道简单却营养丰富的甜品，学会了炖制秘诀，你也可以轻松做出美味的燕窝牛奶，享受滋补的同时也不失为一种生活的乐趣。
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精彩评论
BB姬
2025-05-27把燕窝放进纯净水或蒸馏水泡发4~6小时(如果泡发时间太长，可能是刷过胶)，中途换两次水。 把泡发好的燕窝顺着纹理撕成一条条，冲洗燕窝。 一边往里面注入水，一边把碗倾斜，让漂浮在表面的小细毛冲走；(家里有直饮水建议用在水龙头冲洗。
36氪
2025-05-27。牛奶炖燕窝 牛奶炖燕窝 原料：纯牛奶、燕窝、冰糖、温开水。做法步骤：第1步、准备适量的燕窝。第2步、燕窝盏加入适量清水，放入冰箱低温泡发一晚。第3步、泡发好的燕窝反复冲洗干净后放入炖盅内。第4步、加入适量的冰糖。第5步、加入少量温开水。第6步、炖盅胆坐入锅中，加入适量水。
秦艺嘉
2025-05-27加入纯牛奶，没过燕窝即可。小火慢炖20-30分钟。最后加入冰糖，搅拌均匀至融化即可食用。糖水炖燕窝 食材搭配（单人份）：燕窝3克、纯净水适量、黄冰糖适量。做法步骤：燕窝提前用开水浸泡6小时，期间可换水1-2次。将泡发好的燕窝盛入炖盅内，加入纯净水。小火慢炖20分钟。加入黄冰糖。牛奶燕窝的做法 准备下食材，我买的燕窝不是很好的，比较多杂质，我泡了三四喝小时！ 然后认真的挑选杂质，很多毛，这个比较麻烦！ 泡燕窝的水过滤下，不要下面的底，有很多杂质！ 把挑选好的燕窝放入炖盅，放适量的水和冰糖！ 我用的是电子炖锅，没有电子的也可以用蒸锅，隔水蒸一个小时左右，差不多。
老李校长
2025-05-27枸杞牛奶炖燕窝的做法 燕窝6克(我一次用了30克，5个人的量)。 加入纯净水，泡发6个小时左右。我一般都是夜里泡，第二天早上起来做。 这是泡了一夜的燕窝，体积增大了有3倍。 挑一下杂质，我用的白燕盏，还算干净，几乎没有杂质。 多冲洗几遍。燕窝牛奶的用料 燕窝1盏冰糖适量 牛奶200毫升红枣1颗 矿泉水适量 燕窝牛奶的做法 步骤1 燕窝用纯净水泡2-3个小时 步骤2 将泡好的燕窝清洗干净 放入炖锅中 步骤3 加入适量矿泉水 几颗冰糖即可 步骤4 炖锅设置5就是一个半小时 步骤5 。
别再扑进别人的怀里了
2025-05-27鲜奶炖燕窝的做法 步骤1 先把燕条用矿泉水泡发四小时 步骤2 把杂质挑干净 步骤3 上火炖上30分钟 步骤4 鲜奶里加上冰糖炖以15分钟左右 步骤5 注:我个人喜欢把燕窝和奶分开炖，清炖好的燕窝可以随心加到粥，汤。
吕不同
2025-05-27想要品尝滑润营养的燕窝炖奶吗？跟着我们的步骤，你也能轻松做出这道甜品！1 首先，取一盏燕窝放入碗中，加入纯净水，水量要盖过燕窝，泡发1个半小时左右。2 一个半小时后，按照燕窝的纹理撕成条状。3 换一次水，继续泡发1个小时。
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责任编辑：头牌浪人
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