燕窝炖煮6克能产出多少克成品？如何炖煮燕窝才能最大化利用6克原料？

朋友视角：燕窝炖煮6克能产出多少克成品？怎样去炖煮燕窝才能最大化利用6克原料？

嗨兄弟姐妹们！最近有朋友问我燕窝炖煮6克能做出多少成品？还有人问怎么炖煮才能让这6克原料物尽其用。说实话我以前也是个小白但自从开始本人炖燕窝后慢慢摸索出了部分小门道。今天我就跟大家聊聊我的经验期待对你们有帮助！

其实啊燕窝炖煮出来的成品重量并不是固定的，主要取决于几个因素：燕窝的品质、吸水率以及个人的炖煮方法。就拿我而言吧，我第一次买的是6克干燕窝，依照说明书上的方法炖了之后，成品大概只有20多克。后来经过反复尝试，我发现成品重量可以达到30克左右。听起来不多，但仔细算算，这已经算是很不错的利用率啦。

那么疑惑来了怎么才能最大化利用这6克原料呢？首先得明白，干燕窝在炖煮前需要充分泡发。我刚开始的时候总是心急，觉得泡太久浪费时间，结果泡得不够透，炖出来的东西又硬又碎。后来我总结了一个小窍门：把燕窝放在温水里浸泡至少4小时中途换几次水这样燕窝会变得软嫩，炖起来效果更好。记得一定要用手轻轻撕开燕窝，让它彻底散开，这样才能保证每一块都匿分吸收水分。

接下来就是炖煮环节了。很多人觉得炖燕窝麻烦，其实只要掌握好火候和时间，就能轻松搞定。我一般用陶瓷炖盅或电炖锅先加冷水没过燕窝，然后盖上盖子小火慢炖。刚开始我总是嫌麻烦，直接用大火快煮，结果发现燕窝容易化成糊状，口感特别差。后来改成小火慢炖，炖出来的燕窝晶莹剔透，Q弹有嚼劲，这才是真正的美味。

还有个小细节要留意就是炖煮期间不要频繁揭开盖子。因为燕窝需要长时间保持湿润状态，倘使频繁打开盖子，里面的水分会蒸发掉作用最终的成品重量。 炖煮的时间也要控制好，一般建议炖1.5到2小时，具体时间可按照燕窝的状态调整。倘使燕窝看起来还是有点硬，那就再炖一会儿；要是感觉太软了那就是炖过头了。

说到炖燕窝的工粳我觉得电炖锅是最方便的选择。它不仅能定时，还能调节温度，炖出来的燕窝口感特别好。不过若是你家里不存在电炖锅，也能够用普通的锅子炖，记得全程保持小火，中间要时不时搅拌一下，防止燕窝粘底。

当然啦，炖燕窝不仅仅是追求成品重量的难题，更关键的是享受整个过程。有时候我一个人在家，就会泡一碗燕窝，放点冰糖或蜂蜜调味，再搭配若干水果丁比如芒果、草莓之类的，既营养又好看。有时候也会邀请三五好友来家里聚会，大家一起分享炖好的燕窝，边吃边聊，特别有气氛。

说真的炖燕窝虽然看似繁琐，但其实并不难。只要你耐心一点，慢慢摸索，就能找到最适合自身的方法。比如我，现在每次炖燕窝都像是在完成一件艺术品看着那些原本干巴巴的燕窝在锅里慢慢膨胀、变软，最后变成一碗晶莹剔透的成品，心里别提有多满足了。

最后给大家一个小建议：要是实在怕麻烦也可考虑买现成的即食燕窝。市面上有很多做得不错，省去了泡发和炖煮的步骤，直接加热就脑。不过我个人还是更喜欢本人动手，毕竟亲手制作的东西更有成就感嘛！

好了，今天的分享就到这里啦！期待我的这些经验能帮到正在纠结的朋友。记住哦，炖燕窝最必不可少的是心态放松，别给本人太大压力。哪怕偶尔失败也没关系，下次改进就好了。祝大家都能炖出一碗满意的燕窝，健康又美味！

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责任编辑：福桃九分饱