如何正确保存竹子上采摘的燕窝_燕窝

怎样正确信存竹子上采摘的燕窝

如何正确保存竹子上采摘的燕窝

竹子上的燕窝听起来是不是特别新奇呢？此类燕窝不仅稀有，而且营养价值很高所以保存得好不好直接关系到它的品质和营养。今天咱们就来聊聊怎么正确信存新鲜竹燕窝，让它既安全又好吃。

新鲜竹燕窝的保鲜期限其实很短一般情况下，是在采摘后的两三天内就把它吃掉，不然时间长了就容易坏。要是你一时半会儿吃不完，那就要好好保存了。保存新鲜竹燕窝的方法有很多，但最要紧的原则就是“干燥”和“避光”。为韶？因为竹燕窝里含有丰富的蛋白质，倘使时或是说被阳光直射，就很容易滋生细菌或是说让蛋白质变性这样燕窝的味道和营养都会受作用。

（说到风干保存法这可是传统又实用的一种方法。）假若你想要长期保存竹燕窝，那么风干保存法就非常适合啦！不过在这之前你要先把竹燕窝彻底清洗干净，去掉表面的杂质，然后放到通风、干燥的地方晾干。记住啊，这个地方一定要避免阳光直射因为太阳光会让燕窝中的营养成分流失，还可能让燕窝变色。等燕窝完全干透之后，就可用密封袋或密封罐把它装起来，然后放到通风良好的地方储存。这样能有效隔绝空气和湿气，防止燕窝发霉变质。风干保存法的好处就是能大大延长燕窝的保质期，甚至可以保存几年的时间呢！

（除了风干保存法，还有其他若干保存方法也很有用哦。）比如干货保存法，此类方法特别适合那些已经干透的燕窝。要是你家里的燕窝已经是干燥的状态，那么只要用密封袋或密封罐装好，放到通风无潮的地方就行啦。假如觉得不放心，还可以在里面放一小包干燥剂，这样就更保险了。不过要关注的是，假若发现燕窝有点发霉了，千万别急着扔掉，可用牙刷蘸点水轻轻刷干净，然后重新风干就好啦。要是燕窝本身湿度比较大，即使打算放冰箱保存，也建议先风干一下再操作这样能避免燕窝变质。

当然啦，冷藏也是一种常见的保存方法。（尤其是对那些已经浸湿的燕窝对于。）你可把浸湿的燕窝放进密封容器里，然后放到冰箱的冷藏室保存。不过呢，冷藏保存的燕窝在一周之内吃完，因为时间久了也也许会变质。还有啊，干燕窝的话可直接放在阴凉干燥的地方保存，不需要放冰箱。但若是环境比较潮湿，湿度超过了70%那就建议加上食品干燥剂一起保存，这样才能更好地保护燕窝的优劣。

（最后再提醒大家一点，燕窝的保存状态不同，方法也会有所区别。）比如说干燕窝，它含水量低，所以只要放在阴凉干燥处就行，避光很关键哦不然蛋白质容易变性。要是干燕窝没开封可直接放到冰箱冷藏保存。而湿燕窝呢，则要尽快吃完，别放太久。保存燕窝的时候一定要关注防潮、防霉、避光这三个要点，这样才能让燕窝保持状态，吃起来更美味、更有营养。

不管是新鲜的竹燕窝还是干燕窝只要掌握了正确的保存方法就能让你的燕窝吃得安心又健康。期望这篇文章对你有所帮助，快去试试吧！

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