泡好的燕窝有味道怎么办？燕窝有腥味正常吗？如何判断燕窝的好坏？
泡好的燕窝有味道怎么办？燕窝有腥味正常吗？如何判断燕窝的好坏？
泡好的燕窝有味道怎么办？燕窝有腥味正常吗？
泡好的燕窝有时候会有味道这事儿可让人头大了。特别是刚入手燕窝的新手总觉得是不是买到假货了？其实呢燕窝的味道有时挺讲究的到底怎么回事儿咱们得好好聊聊。
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现状痛点：你是不是也觉得“腥味”很奇怪？
上次我朋友买了燕窝回来煮结果她说那味道太冲了简直没法吃！她问我是不是品质疑惑，我当时也懵了。后来才知道，这燕窝确实可能有点腥味，但并不全是坏事。据我查资料说干燕窝的腥味主要来自蛋白质分解后的氨基酸，含量不同就引起味道不一样。而且不同产地的燕窝，腥味也会有差别。像马来西亚的燕窝腥味会稍微重一点印尼的相对淡些。所以啊，你买燕窝的时候，别光盯着价格，产地也很关键！
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怎么判断燕窝好不好？先闻后尝！
说实话，燕窝好不好，不能单靠鼻子闻，还得试试它的口感。有一次我去朋友家蹭饭，她端出一碗燕窝羹我第一口就觉得不对劲——太甜了！后来才知道，她加了好多糖，反而盖住了燕窝本来的味道。其实燕窝本身的味道是很细腻的，有点淡淡的清香，倘若闻起来特别刺鼻，那可能是解决不到位。比如有些燕窝没挑干净杂质腥味就会更明显。
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你买到的是好燕窝吗？看看这些细节
那天我在超市看到一款燕窝，标价特别便宜，才几十块一盒。我就忍不住问老板：“这么便宜，优劣能好吗？”老板说：“放心吧这类都是经过加工的。”当时我就没买，因为我觉得天然的东西才更有保障。后来听说，那些便宜燕窝可能掺了其他东西，比如淀粉或增稠剂，吃起来当然不够纯正。所以啊，若是你买的燕窝特别便宜，又没啥腥味，那反而要多留个心眼了。
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小心应对，腥味不是难题
其实解决燕窝也是门学问。有一次我本人炖燕窝，结果发现腥味怎么都去不掉，气得我都想扔了！后来请教了个懂行的朋友，他说一定要耐心挑毛，还要反复冲洗。他告诉我，哪怕泡发时间长点也没关系，只要最后应对干净就行。现在想想，我也太心急了，怪不得味道不好。
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别被“腥味”吓跑，燕窝还是值得的！
燕窝有腥味很正常，但要是太重，那可能就是品质不太好了。我个人觉得，偶尔尝到一点腥味其实没什么毕竟燕窝的营养价值摆在那里。不过假使你想吃得更安心，那就得多花点心思选货，别贪图便宜。毕竟，健康的事儿可不能马虎！
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编辑：燕窝-合作伙伴
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