精彩评论

我将这两种白茶分别泡一次,想对比一下,看看它们的相同与不同,哪个更适合我。结果芽尖茶的香甜散淡而渺渺,有种含蓄和羞涩的表达;而生态茶则直接和热烈,更加的明显和无法拒绝了。我一下子就爱上这茶了,可以说是我品尝过的最可口的白茶。我原来对云南制茶是有“成见”的,一直以为云南有的生态茶树。
秧塔古树白茶产自云南景谷县海拔1600米的秧塔村,是大叶良种中的珍品,它的香气清幽口感鲜爽近年来备受茶友青睐,怎样冲泡才能完美展现它的风味?今天就来聊聊它的冲泡方法,
其实杯泡法适合忙碌的早晨,比如我平时赶时间就会用这个方法,简单又方便不过要留意水温别太高,不然会毁坏茶的味道。
盖碗泡法更能体现白茶的层次感,比如第一泡的清新后面几泡的醇厚,不过要留意出汤速度不然茶汤会变浓。
沸水冲泡法其实更适合古树白茶,比如我朋友送的那款茶,用沸水泡出来香气特别足,不过要留意前两泡主要是让茶叶舒展,别急着喝,
要点 | 解释 |
水温 | 古树茶可用沸水嫩芽茶用85-90℃ |
茶水比 | 1克茶配50毫升水 |
出汤时间 | 第一泡30秒后续逐次增长 |
要是想要尝试煮饮,其实也很简单比如用煮茶壶,放入适量茶叶加水煮沸后小火慢炖5分钟,香气会更浓郁。不过要关注别煮太久不然会苦涩。
云南秧塔古树白茶,一杯清雅的茶韵愿你在冲泡中找到属于本身的那份宁静与享受。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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