
最近看到一个,叫“福建白茶古树茶福鼎百年老茶树珍藏”,光是看这名字就让人有点小激动。我是个茶爱好者,但说实话,对这些古树茶了解得不多,今天就来聊聊这个话题。
作为一个普通喝茶人,我对这些古树茶还是挺好奇的。毕竟现在市场上假货太多,真假难辨,而且价格也高得离谱。所以今天我就围绕这个,写几个我最关心的问题,看看能不能搞明白点啥。
很多人可能分不清“福建白茶”和“福鼎白茶”。其实啊,福鼎是福建的一个县,它家的白茶可是出了名的。福鼎白茶用的是当地特有的茶树品种,比如“福鼎大白茶”,这种茶树长得慢,茶叶香浓,做出来的白茶口感特别好。
不过呢,福建白茶不等于福鼎白茶。福建还有很多地方产白茶,比如政和、寿宁这些地方,它们的白茶也有自己的特点。但福鼎的白茶因为历史久远,工艺成熟,所以更受大家追捧。
我个人觉得,买白茶的时候认准产地,尤其是福鼎的,质量更有保障。
“古树茶”这个词听起来就很高级,好像喝起来都比普通茶香。其实古树茶就是指那些树龄比较大的茶树,通常都是几十年甚至上百年的老茶树。
这些老茶树生长在自然环境中,根系深,吸收的营养多,茶叶的滋味会更浓郁。而且古树茶产量少,所以价格也贵。
不过呢,现在网上有很多“古树茶”其实是人工种植的,树龄没那么大,只是包装上写着“古树”。这就需要我们擦亮眼睛了。
“百年老茶树”这个词听着就让人觉得稀有,但到底好不好喝呢?我觉得吧,树龄越老,茶叶的风味确实会更独特。
不过也不能一概而论。有些老茶树因为环境不好,或者管理不到位,反而味道不如年轻的茶树。而且百年老茶树产量少,价格高,普通人也不一定喝得起。
我觉得可以尝试一下,但别指望它能带来什么奇迹。喝茶嘛,开心最重要。
“珍藏”这个词听起来就很有收藏价值。可能是因为这些茶树太老了,产量少,所以才被当作宝贝一样保存。
不过也有人说是商家为了卖高价故意炒作的。你说是不是有点套路?反正我听说很多“珍藏”级别的茶,其实就是普通的茶,只是包装换了一下。
所以买之前一定要多查查,别被“珍藏”两个字忽悠了。
白茶虽然简单,但泡法也很讲究。有的人直接开水冲泡,结果味道淡得像水。其实白茶要慢慢泡,温度不能太高,时间也不能太短。
我记得有一次朋友教我泡白茶,用的是85度的水,泡了3分钟,那味道真是绝了!香而不腻,回甘还特别明显。
如果你是新手,建议先从简单的泡法开始,慢慢摸索出自己喜欢的味道。
白茶属于微发酵茶,性质温和,适合大多数人喝。据说白茶有清热解毒、提神醒脑的效果。
不过也不能天天喝,不然可能会伤胃。特别是肠胃不好的人,要适量。
我个人觉得,白茶喝着舒服,但也不能当成保健品。喝个心情好就行。
“百年老茶树”、“古树茶”、“珍藏”这些词一听就贵。但贵的原因到底是什么呢?
首先是产量少,树龄大,采摘难度高。其次是市场需求大,供不应求,价格自然就上去了。
不过价格高不代表一定好喝。有时候一瓶茶卖几千块,其实跟几十块的差别不大。
所以买茶还是要看自己是否喜欢,而不是看价格。
现在假茶太多了,连古树茶都被。怎么分辨真假呢?
首先看包装,正规厂家会有防伪标识。其次看茶叶外观,古树茶叶子厚实,颜色深,香味浓郁。
还可以找懂行的朋友帮忙看看,或者去实体店购买,避免买到假货。
买茶要谨慎,别贪便宜吃大亏。
福建白茶古树茶福鼎百年老茶树珍藏这个话题,让我学到了不少东西。虽然我不懂茶,但通过这次研究,我对白茶有了更深的认识。
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