咱们今天不聊别的,就聊聊普洱茶的那些“坑”!。
看图说话,这俩差距也太大了吧!。一个像刚做完SPA的皮肤,一个像被踩过的烂菜叶。
但你别以为光看这些就能选到好茶,现在茶圈里乱得跟火锅一样香精茶、黑褐色做旧老白茶、满是添加的碎银子……。这些“毒瘤”不仅破坏了茶的味道,还可能危害健康。
别被商家花言巧语和低廉价格骗了,多学点辨茶知识,练就火眼金睛。。买茶尽量去正规店铺挑靠谱,拿不准的时候,多问多查。
普洱茶汤的秘密,咱们平时判断一款普洱茶好不好讲究可多了,从干茶的外形到泡开后的叶底方方面面都要瞧。
不过对于刚入门的茶友来说最直观、最简单的办法,就是看茶汤的颜色!。
优质普洱茶泡出来的茶汤,红浓剔透,像玛瑙一样还有“金圈”表面看起来有油珠形的薄膜。
而劣质普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。。
类别 | 汤色 | 特点 |
---|---|---|
生茶 | 浅黄或金黄 | 透亮,有生命力 |
熟茶 | 深红或红褐色 | 色泽明亮,有油润感 |
劣质普洱茶一般会表现出部分特定的颜色特征,这些特征往往是由于制作工艺不当或存储条件不佳引起的。
染色茶往往显得过于鲜艳比如碧螺春、龙井、铁观音等加绿色粉剂。用手指轻轻搓捏茶叶,假使手指留下明显的色迹,那很可能是染色过的茶叶。。
泡一杯普洱茶观察茶汤的变化。优质的普洱茶在冲泡时,茶汤颜色会逐渐变深。
倘若你发现第一泡茶汤颜色异常浓艳,那就要小心了。。
倘若条索松散容易断碎,芽叶看起来瘦小,大大小小混杂在一起,色泽发黄,有斑杂,甚至有轻微白霉的普洱茶,就是劣质茶没跑了。
多半是杀青的时候锅的温度过高,这种茶不利于长期转化,而茶梗和叶片发红则是杀青不够导致。
茶汤的外观也能略知一二。生茶茶汤的颜色应该是淡黄,熟茶则是红浓。
懂茶帝客观中立的茶传播者,普洱茶根据对毛青的不同加工方式,可以分为普洱生茶和普洱熟茶。
普洱生茶是晒青毛茶经过高压气蒸,紧压成型,在干燥处自然发酵而成;普洱熟茶则是晒青毛茶在适宜的温度和湿度条件下进行渥堆发酵而成。
通常来说:
好的茶汤也是有共性的,通透油亮,清澈而厚重同样劣质茶的茶汤也是有共性的,模糊暗哑,混浊而稀薄。
看完上述的内容,大家应该都有一定的了解了。希望上述内容的分享可以给大家提供一些参考和帮助。
最后提醒一句:,喝茶要用心,别让劣质茶毁了你的味蕾。