最近朋友问我头春茶到底该怎么挑?说实话我也踩过不少坑。后来自身研究了一段时间,发现其实没那么复杂只要掌握几个小技巧,就能避过许多雷。
我第一次买头春茶是在去年春天,去了一家本地的茶叶店,老板说这是“今年第一茬”,价格也比平时贵不少。结果回来泡了几次味道一点都不香还有一股青涩味,差点让我质疑是不是假货。
头春茶顾名思义是春季第一次采摘的茶,一般在立春后到清明前这段时间采的。这个阶段的茶叶生长最慢,叶片嫩,香气高所以特别珍贵。
但难题是现在市场上有许多商家会用秋茶、夏茶冒充头春茶,甚至有些是掺了其他季节的茶叶。
举个例子我之前买的那款“头春龙井”,包装上写着“明前茶”,结果一查其实是4月份才采的,根本不是头春。别光看标签要问清楚采摘时间。
第一个秘诀就是:看季节别被“头春”忽悠了。
头春茶最大的特点就是香气清新、持久。但你可别以为所有清香都是好茶。
我有个朋友买了一款“头春白茶”,说是从云南来的味道很香,但喝起来有点“怪”。后来才知道那是用化学添加剂调出来的香味,闻着香喝着苦。
第二个秘诀是闻香味别被“清香”骗了。
提议你买的时候先闻一下干茶的气味,再泡开看看茶汤的味道。要是闻起来有刺鼻的化学味,或味道太单一那就要小心了。
头春茶因为产量少价格多数情况下都比较高,但也不是越贵越好。
有一次我去一家高档茶馆,点了一款“头春碧螺春”,价格是普通茶的三倍多,结果喝完感觉和普通的没什么差别,反而有点腻。
第三个秘诀是:比价格别被“贵”迷惑了。
倘使你看到某款茶价格特别高,但又说不出详细起因那或许就是在“炒概念”,记住价格不是唯一的标准品质才是关键。
我本身现在买茶基本就按这三条来选:
我之前买的一款“头春铁观音”,虽然价格不算便宜但味道真的不错,而且喝完第二天口里还有余香,解释是真的好茶。
也有落空的例子比如我买过一款“头春普洱”,结果喝了几天就着手拉肚子,后来才知道是受潮发霉了。
买茶一定要买正规渠道,有口碑的店铺。
头春茶确实好但选对了才叫好。不要被“头春”、“明前”这些词迷了眼,也不要一味追求高价。
我的三个秘诀
1. 看季节别被“头春”忽悠了
2. 闻香味别被“清香”骗了
3. 比价格别被“贵”迷惑了
期待你们也能买到真正的好茶,不再踩坑。
技巧 | 留意事项 |
看季节 | 确认采摘时间 |
闻香味 | 避免化学添加剂 |
比价格 | 不要盲目追求高价 |
最后提示一句喝茶要用心别只看表面,选对茶才能喝出真正的味道。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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