最近我一个茶友群里炸开了锅，有个兄弟花大价钱买的竹筒普洱，结果开启一看里面茶叶碎得跟渣渣一样，口感还贼淡直接破防了，当场emo，这事儿让我想起许多人对曼松竹筒普洱茶都有点“选取困难症”，要么不知道怎么挑要么买到假货，要么泡不好，今天就来唠唠怎么避开这些坑选到好茶，泡出好味儿品出真香。
竹筒普洱贵主要是因为它“物以稀为贵”，正宗的曼松茶本身产量就少，加上还得用特定品种的竹子来制作，这成本就上去了，竹子本身会吸收茶叶的一部分香气，形成独有的“竹韵”此类风味不是所有普洱都能有的，所以更金贵，还有啊制作工艺复杂要选竹、杀青、揉捻、装筒、烘烤等等，每一步都得讲究人工成本也高，而且现在市场上仿冒的、品质差的竹筒茶太多，真正的好茶就更稀缺了，价格自然就上去了，简单说就是“真材实料+特别工艺+稀缺性”，这仨buff叠满了贵点也正常，不然怎么叫“小众中的小众”呢？
看竹筒真伪得从几个方面下手，第一看竹子本身，正宗的竹筒普洱一般用的是当地特有的“苦竹”或“香竹”，竹身要够厚实颜色自然，竹节分明不能有明显的拼接痕迹或修补过的痕迹，那种一看就是用普通毛竹随便裹上的，多半有疑问，第二摸手感，好的竹筒摸起来应是有一定分量，竹皮光滑但又有韧性不会一捏就软或开裂，假使竹筒摸起来很轻或表面特别光滑像塑料一样，就得留个心眼，第三闻气味，新竹筒会有淡淡的竹子清香，假如闻到刺鼻的化学味、霉味或别的奇怪味道，那肯定不对劲， 看价格，若是价格低得离谱那大概率是假的或是品质极差，别贪小便宜吃大亏，记住真品竹筒普洱那叫一个“天然去雕饰”，不会太完美反而有点“原生态”的感觉。
茶叶品质判断得开启竹筒看里面的“真面目”，首先看干茶。好的曼松普洱干茶条索要清晰、完整，色泽油润呈深绿或是墨绿色，不能是碎末或是颜色发黑、发红。闻干茶香要有自然的茶香比如花果香、蜜香或是清爽的豆香，不能有异味或陈腐味。然后看茶汤。泡出来的茶汤要透亮颜色金黄或是橙黄不能浑浊或颜色太深。最后看叶底。泡开后的茶叶叶片要完整质地柔软有弹性，颜色均匀不能是黑硬、碎烂或是颜色不均的。记住几个“不能”不能碎、不能黑、不能浑、不能有怪味。简单说好茶叶就像个“小鲜肉”，干干净净，有型有款喝起来还带劲儿。
冲泡竹筒普洱也是有讲究的。第一水温要够。普洱茶特别是生茶用沸水冲泡这样才能把茶味充分激发出来，第二醒茶很要紧。第一次冲水要迅速倒掉，这叫“醒茶”或是“洗茶”，能去掉茶叶的杂味让茶叶舒展开来。第三控制时间。第一泡能够稍微快一点，后面几泡依照个人口味更改，喜爱浓的就闷久一点喜爱淡的就快出汤。第四茶具选取。用紫砂壶或盖碗泡，保温性好而且能聚香。第五别贪多。竹筒普洱多数情况下比较紧实，放太多茶叶简单泡浓苦涩。记住几个要点：沸水、快洗、慢品、少放。这样泡出来的茶那滋味绝了。就像跟老朋友聊天慢慢来越品越有味儿。
品鉴细节其实就是用心感受。第一闻香。先闻干茶香再闻茶汤香，最后闻杯底香。好的竹筒普洱香气应是多层次、持久的，有竹子的清香也有茶叶本身的陈香或是花香。第二品味。茶汤入口要感受它的顺滑度、醇厚度，有没有苦涩味以及回甘生津的感觉。好的茶应该是顺滑甘甜苦涩感不明显，而且喝完之后喉咙里会有持续的回甘。第三感受“气韵”。品茶不只是味觉的事还有身体的感受。好的茶喝下去会感觉身体舒服精神愉悦，有种“通透感”。记住品茶就像谈恋爱要用心去感受它的“好”，而不是只看表面。别急慢慢来每一泡都有不同的惊喜！
新茶老茶选取看个人喜好。新茶也就是刚制作不久的普洱，一般茶气比较足口感比较鲜爽，带有部分花果香或是清香，适合喜爱“年轻活力”的茶友。老茶存放了几年甚至几十年的普洱，茶性更温和口感更醇厚，茶汤颜色更深回甘更持久，而且或许会有部分特别的陈香，比如樟香、药香什么的，适合喜爱“成熟稳重”的茶友。竹筒普洱因为竹子包裹，其实也有一定的转化作用，但常常而言新制的竹筒茶竹香味更明显，而存放后的老茶竹香会慢慢融入茶味中，茶味更突出。我个人觉得新茶像“小鲜肉”老茶像“老干部”，各有各的好看你怎么选了。不过存茶也是技术活不是随便放就能变老茶的，得留意环境干燥通风才行。
市场陷阱防不胜防啊。第一个陷阱是“假曼松”。许多人打着“正宗曼松”的旗号，其实茶叶根本不是曼松产区的，品质差远了，第二个陷阱是“假竹筒”，用普通竹子或劣质竹子制作的竹筒，甚至有些是用竹片拼凑的，毫无竹韵可言，第三个陷阱是“碎茶填充”。用茶渣、碎末填充到竹筒里，看起来量足其实口感差，还或许添加香精等东西。第四个陷阱是“价格陷阱”，要么虚高定价要么低价诱骗让你买到假货或劣质品。第五个陷阱是“年份”。明明是今年的新茶却号称是陈年老茶骗不懂行的茶友。所以啊选竹筒普洱一定要多看多问多比较，别被花哨的包装或是天花乱坠的描述忽悠了。记住天上不会掉馅饼好茶还得靠自身慧眼识珠！
新手入门提议简单粗暴点说就是：少买、多学、慢品。第一少买贵货。刚着手不懂别一上来就买天价竹筒普洱，简单被坑。能够先从价格适中、口碑好的或是商家入手，小份量尝试。第二多学知识，上网查资料、看评测、跟茶友交流，多掌握竹筒普洱的特点、鉴别方法、冲泡技巧等等，知识就是力量懂多了就不简单踩坑。第三慢品细尝。不要急着喝泡茶的时候用心感受每一个步骤，从闻香到品味细细体会茶汤的变化，慢慢培养自身的口感和品鉴技能，第四信任自身的感觉。别人的推荐能够参考但最终适不适合本身还得自身喝过才知道。别被所谓的“专家”或“行话”绑架，喝得开心最关键！记住品茶是个旅程慢慢走，欣赏沿途风景比一下子冲到终点更有意思！
选好竹筒普洱泡好茶，品好味其实没那么难！
编辑：普洱茶-合作伙伴
本文链接：http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/charan/24470990.html