前几天刷短视频看到一个朋友在喝普洱茶的时候直接皱眉说“这味道怎么这么奇怪”，结果评论区炸了许多人都说以前也遇到过，我也有点好奇于是就去查了查发现原来很多人对普洱茶的“臭味”都很头疼。
1. 普洱茶为什么会有“臭味”？
普洱茶属于后发酵茶制作期间会经历长时间的自然发酵。这个过程会发生部分挥发性物质，比如硫化物、氨类化合物等，这些物质在初期闻起来或许将会有点像“霉味”或“酸味”。不过别担忧这是正常的。
有时候咱们觉得“臭”，其实是我们的嗅觉还没适应，就像第一次闻到臭豆腐一样，起初可能觉得难闻但后来反而上瘾了。
2. 此类味道是不是坏了？
假如只是轻微的“发酵味”，那基本没疑问，但倘使味道特别刺鼻甚至带点腐败感那就可能是茶叶变质了。
判断方法很简单看看茶叶的颜色是不是发黑、是否有霉斑，再闻一闻有没有酸腐味。假若有提议不要喝了。
3. 怎么辨别是正常发酵还是变质？
正常发酵的普洱茶气味比较柔和，像是陈旧的木头味或干果味。而变质的茶叶味道会很刺鼻甚至有点“腥臭”。
你可以先泡一小杯试试看，假若喝完嘴巴里有苦涩感或不舒服，那可能有难题。
4. 为什么有些人喜爱此类味道？
其实很多老茶客都挺喜欢此类味道的，他们叫它“陈香”或“熟香”，就像有的人喜欢老酒的味道，有的人喜欢老茶的香气。
而且这类味道也是普洱茶的一个特色，代表了它的历史和工艺。所以别急着否定多尝试几次说不定就爱上啦。
5. 喝普洱茶前应怎么化解？
倘若你不喜欢此类味道，可以先用热水冲一下茶叶，把第一泡倒掉这样能去掉部分异味。
也可以选取轻发酵的普洱茶，比如生普味道会更清爽一点，老茶客一般都爱喝熟普，但新手可以从生普着手。
6. 老茶和新茶的味道有什么区别？
新茶味道比较青涩像是刚摘下来的茶叶，有点草味。而老茶经过时间的沉淀，味道会变得醇厚带有陈香。
假若你不喜欢那种“臭味”，可以试试买点新的味道没那么重。但要是你想体验真正的普洱茶，老茶绝对值得一试。
7. 普洱茶真的有保健作用吗？
普洱茶确实有部分降脂、助消化的作用，尤其是熟普对肠胃比较友好。但也不能太依赖它毕竟它不是药。
倘使你是为了健康才喝茶，那提议搭配恰当的饮食和运动，单靠一杯茶可治不了病哦。
8. 有没有什么办法可以减轻此类味道？
除了前面说的“洗茶”之外，还可以尝试加入一点柠檬片或红枣，这样不仅能中和味道还能让茶更好喝。
选茶的时候留意品质也很要紧，好的普洱茶味道会更自然，不会那么刺激。
普洱茶的“臭味”并不是坏事，它是它特别魅力的一部分。刚着手也许会不习惯但慢慢就会爱上这类味道。
下次喝茶的时候不妨换个心态，说不定你会发现它的另一面。
