为什么普洱茶有很多味，为什么普洱茶有一股味，为什么普洱茶有腥味

茶叶本身的原因导致普洱茶的臭味。 普洱茶属于大叶种茶，茶叶本身含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，这些物质与微生物在堆渥过程中会产生化学反应，产生一些特殊气味。 茶多酚氧化:茶叶中的茶多酚容易被氧化，产生一种特殊的经常气味，有的人形容为湿纸味、湿茶味或腐败味，这就是茶叶本身的特性。用比较幼嫩的茶菁制成的普洱茶，都带有苦味。一般都是用冲泡的方式对苦味进行处理。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。涩 “不苦不涩不是茶”，其实陈化七十年以上的陈老普洱茶，已经没有苦涩了，却依然能表现出其他茶味。普洱茶有口感比较强的“阳刚性”普洱。