大家好啊今天咱们就聊聊普洱茶里一个比较有意思的话题——糯香普洱茶为啥会有糊味？其实吧我也算是个老茶客了这些年喝了不少普洱茶也遇到过不少让人挠头的疑惑。这不前几天我刚喝到一款糯香普洱茶一开始还挺期待的结果一泡下去怎么闻着有点糊呜？当时我就有点懵心想是不是买到了假茶或是说是我自身没泡好？
一、糯香普洱茶的“糯米香”是怎么来的？
先给大家科普一下糯香普洱茶的“糯米香”其实不是茶叶本身的原味而是人为添加进去的。你知道吗有些茶商会用糯米香叶就是那种专门用来提香的小植物把它切碎后直接加进茶叶里或是说用烟熏的途径让茶叶吸收它的香气。这样做的好处嘛就是能让普通的普洱茶瞬间变得“高大上”若干闻起来香喷喷的喝起来也有种特别的糯滑感。
不过呢，此类方法虽然简单粗暴，但也容易出疑问。倘使加得太多，或加工的时候没控制好，就可能致使茶叶带上了不该有的味道比如说糊味。其实我觉得这也挺正常的，毕竟人工添加的东西再怎么讲究，终究还是跟天然的东西不太一样。
二、普洱茶的糊味到底是不是正常现象？
说到糊味，很多人就会紧张，觉得是不是茶叶出了什么疑惑。其实吧，糊味有时候确实是正常的，尤其是那些经过长时间发酵的熟茶。你知道吗，熟茶在渥堆发酵的进展中，茶叶里的多酚类物质会发生一系列复杂的化学变化，有时候就会产生一种淡淡的糊香味。此类味道呢，有些人觉得挺好闻的，像是小时候吃过的那种老式锅巴香，特别勾起回忆。
但是呢，假使糊味太重，或闻起来特别刺鼻，那就值得怀疑了。我有一次喝到一款熟茶，一开始还以为是糯米香叶带来的独有风味，结果越喝越觉得不对劲，那味道就像烧焦了的米饭似的，让人很难接受。我当时就想，这茶是不是炒茶师傅手滑了，把火开大了？或是茶叶在存放的时候时了，造成发霉变质？
三、普洱茶糊味的来源有哪些？
说实话，普洱茶的糊味来源还挺多样的。比如，有些茶农在采摘茶叶的时候没关注挑了部分老叶片或是说夹杂着杂质的芽头，这些茶叶本身就不太好应对。再比如，制作进展中炒茶这一步要是没做好，火候掌握不好，茶叶就很容易炒糊，产生糊味。我记得有一次我去云南考察茶园，亲眼看到师傅在炒茶，那锅子热得冒烟，茶叶在里头噼里啪啦地跳，真是看得人心惊胆战。要是火候一不小心过了头，茶叶就真的会变成“焦炭”。
还有啊，有些茶商为了追求快速发酵的效果，有可能刻意延长渥堆的时间或是说加强发酵的温度。这类情况下，茶叶里的多酚类物质就更容易氧化分解，形成若干特殊的香气，其中就包含糊味。说实话，我觉得此类做法有点冒险，毕竟茶叶的品质可是直接作用口感的稍微出点差错，茶的味道就毁了。
四、糯香普洱茶为什么会带有糊味？
说回咱们关心的糯香普洱茶，为啥它也会有糊呜？其实起因也不复杂。一方面，像我前面提到的有些茶商为了让茶叶更香，会在里面掺杂糯米香叶，但要是掺多了，或是说加工的时候没解决好，就容易让茶叶带上糊味。另一方面，有些糯香普洱茶其实是通过普洱茶本身的“吸附性”来实现的。什么意思呢？就是说，茶商会特意挑选部分吸附能力较强的普洱茶然后让它吸收糯米香叶的香气。但疑问是，普洱茶本身也是有生命的，它会随着时间慢慢变化，假若吸附过程没控制好，就可啮现部分奇怪的味道。
说实话，我觉得这类做法挺聪明的，但也挺冒险的。因为普洱茶的转化过程是非常微妙的，稍有不慎就会偏离原来的轨道。就像我上次喝的一款糯香普洱茶，一开始我以为是糯米香叶带来的独到风味，结果越喝越觉得不对劲，那味道像是被烤焦了一样，让我心里直犯嘀咕。后来仔细研究了一下，才发现这款茶的糯米香叶可能是掺杂得太多了，造成茶叶本身的香气被掩盖住了，反而出现了糊味。
五、怎样去判断普洱茶的糊味是不是正常？
其实吧，判断普洱茶的糊味是否正常，主要还是要靠鼻子和舌头。假使你闻到的糊味很淡，像是那种烘焙食品的香气，而且喝起来也不存在明显的苦涩感，那多半是正常的。但倘使你闻到的糊味特别浓烈，甚至带着刺鼻的气息，那就要小心了。还有呢，你可试着观察茶汤的颜色，假若茶汤里有很多黑色的点状物，那很可能是因为炒茶时的温度控制不当，致使茶叶被炒糊了。
当然了，每个人的口味不一样，对糊味的感受也会有所不同。我记得有一次跟朋友一起喝茶他特别喜磺种带点糊香味的茶，说是有种温暖的感觉，而我却觉得有点不舒服。所以呢，我觉得最关键的是找到适合本人的那一款茶，而不是一味地追求所谓的“正宗”或是说“完美”。
六、糯香普洱茶的糊味，你怎么看？
糯香普洱茶带点糊味这件事，我觉得既正常又不正常。正常是因为有些茶确实是因为发酵或吸附进展中的化学变化致使的，不正常是因为有些茶可能是因为加工不当或是说选材不佳引起的。作为一个老茶客，我觉得关键还是要学会辨别，不要盲目追求那些标榜“高品质”的茶，毕竟茶是用来喝的，不是用来炫耀的。
最后呢，我想说的是，喝茶是一件很个人的事情，每个人的感受都不一样。与其纠结于茶有不存在糊味，不如多花点时间去理解茶叶背后的故事感受茶带给你的那份宁静和满足。毕竟，喝茶的乐趣就在于此啊！
