普洱茶糯米香味太重怎么办?
普洱茶是一种历史悠久的茶类很多人喜欢它的醇厚滋味。但有时候尤其是熟茶糯米香浓得像在喝米酒一样这有可能让不太习惯的人觉得有点“齁”。我第一次遇到这类情况差点以为自身买错了茶。
为啥会这样?
其实糯米香是熟普常见的特征因为渥堆发酵期间会产生类似糯米的香气。不过浓度过高确实让人有点招架不住。我有个朋友买了块砖茶泡出来后满屋子都是糯米味,连饭都快不想吃了!这让我想起自身那次误把普洱当成了甜米粥,真是尴尬。
这类味道正常吗?
从数据上看,熟普的糯米香浓度一般在30%-50%之间比较平衡,超过这个范围就容易显得突兀。比如我上次喝的一款茶,糯米香达到了60%,结果喝完嗓子发腻,好几天都没胃口。不过也有例外,有些人特别喜欢此类浓郁风格,毕竟每个人的口味不同嘛。
我是怎么应对的?
其实办法还挺多的。比如你可试试减少投茶量,或延长醒茶时间,让茶更“透气”若干。有一次我泡茶时不小心放多了,茶汤黏得像糖浆,后来我少放一点,感觉清爽了不少。假使你实在接受不了,那就换一款糯米香轻一点的茶吧,比如存放多年的老茶,它的糯米香一般会更柔和。
会不会作用健康?
说实话,我觉得不用太担心。虽然糯米香过重或许会作用口感,但从营养角度看,它并不会对身体造成伤害。不过倘若你喝茶后觉得胃不舒服,那可能是茶本身的刺激性较强,建议选择更温和的茶种。记得有人说过:“茶再香,也别贪杯啊!”
未来的趋势是什么?
其实现在市场上已经出现了很多低糯米香型的熟普,可能是因为大家对此类味道的接受度有所变化吧。我觉得未来或许会有更多细分市场,比如专门针对年轻人的清淡风味茶。不过话说回来传统的东西总要保留点特色不是吗?
糯米香太重的疑惑还是挺常见的,但只要找到适合自身的方法,就能慢慢适应甚至爱上这类特别的风味。就像我一样,从一开始抗拒到后来慢慢接受,现在反而觉得这是一种特别的体验呢!
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责任编辑:壹心理
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