你有木有试过那种感觉?一口热腾腾的普洱茶入口茶香在舌尖蔓延苦涩中带着一丝回甘像是生活里的那些小确幸。我以前总觉得喝茶不过是件小事直到有一次大鱼大肉吃多了胃里闷得慌朋友递给我一杯普洱茶说这东西能解油腻助消化。结果那一晚上我的胃竟然舒坦了不少。从那以后我就开始研究起普洱茶来了。
普洱茶确实是个神奇的东西它不像绿茶那样清新也木有红茶那么甜腻但它的味道特别耐人寻味。而且听说它还有不少养生的功效比如降脂减肥、暖胃护胃之类的。不过呢要想让普洱茶发挥出的效果光靠随便泡一泡肯定是不行的。这就好比做饭一样食材再好假如烹饪手法不对味道也会差很多。所以今天咱们就聊聊怎么样才能正确地喝普洱茶让它真正成为你的养生伴侣。
首先啊关于选茶这件事儿,我觉得很要紧。市面上的普洱茶分两种,一种是生普洱,另一种是熟普洱。它们的味道和功效都各有特点。假使你是那种肠胃比较敏感的人,或是说是在冬天此类寒冷的时候我觉得熟普洱更适合你。因为它经过发酵应对,性质比较温和,喝起来不会太刺激胃。而生普洱呢,茶性偏凉,夏天喝或是说体质偏热的朋友喝会更合适。当然啦,这也不是绝对的,具体还得看你本身的身体状况。
说到泡茶,这里面也有不少门道。我记得刚开始接触普洱茶的时候,总是搞不清楚水温该设多少度,放多少茶叶合适。后来请教了一位老茶友,他说得挺有意思:“泡茶就像交朋友,得慢慢来,急不得。”他告诉我,泡普洱茶的时候,水温控制在95℃左右,不要用滚烫的开水直接冲下去,这样容易把茶给“烫坏”了。至于茶叶的用量嘛,一般情况下,5克到7克就差不多了,具体看你是用来本人一个人喝还是跟朋友一起分享。
我还记得第一次依照他的建议去泡茶时的情景,当时心里还挺忐忑的,生怕泡得不好。结果呢,泡出来的茶汤颜色红润透亮,喝起来也不觉得苦涩,反而有种淡淡的甜味。那一刻,我真的有点感动,原来泡茶也可这么讲究,这么有仪式感。
不过呢,泡茶的学问还不止这些。比如说,冷泡法就很适合在夏天的时候尝试。特别是当你工作了一天,回到家只想放松一下的时候,拿一瓶冷水,把茶叶放进去,放进冰箱冷藏个五六个小时,拿出来滤掉茶叶,倒进杯子里,加几块冰块,一口下去,整个人都会被清凉包围。此类喝法不仅方便快捷,而且茶汤的口感也很柔和,不会太浓烈,特别适合怕麻烦又想享受茶香的朋友。
另外啊,普洱茶还能玩出很多花样来。比如加点蜂蜜、柠檬什么的,做成普洱蜂蜜茶或普洱柠檬茶,既好喝又能补充维生素C。还有人喜欢往里面加牛奶,做成普洱奶茶,喝起来既有茶香又有奶香,简直是下午茶的完美搭档。不过呢,我个人不太推荐大家一开始就往茶里加太多配料,毕竟普洱茶本身就有丰富的层次感,先好好品味它原始的味道,再去尝试调饮,或许会更有乐趣。
当然啦,除了泡茶和调饮,煮茶也是一种很特别的办法。尤其是那些存放多年的老普洱茶,或是说是级别比较粗犷的熟茶,用煮茶的途径更能把它们的香味释放出来。煮茶的时候,你可以先把茶叶放到锅里,加点水,先煮开,然后转小火慢慢熬一会儿,最后滤掉茶叶,剩下的茶汤就可喝了。这类方法虽然稍微麻烦一点,但煮出来的茶汤味道特别浓郁,喝起来很有满足感。
其实啊,喝普洱茶不仅仅是为了养生,它更是一种生活态度。记得有一次,我和几个朋友一起去云南旅行,专门去了一个普洱茶的茶庄。在那里,咱们学到了很多关于普洱茶的知识也见识到了茶农们是怎么样精心挑选和制作茶叶的。回来之后,我就觉得本人对普洱茶的理解更深了若干。每次泡茶的时候,我都会想起那些茶园的风景,想起茶农们的笑容,感觉整个人都变得平静了下来。
不过呢,虽然普洱茶有很多好处,但也得提醒大家一句,凡事都要有个度。像我之前就有个朋友,特别喜欢喝普洱茶,每天一大壶喝个不停,结果有一天突然胃不舒服去医院检查才知道是因为喝茶太多引起的。所以啊,不管茶有多好,咱们还是要适量饮用,特别是生普洱茶,茶性比较烈,胃不好的朋友更要小心部分。
喝普洱茶是一件很享受的事情,但前提是你要懂得怎么喝。从选茶到泡茶再到品茶,每一个环节都值得认真对待。当你找到适合自身的途径,你会发现,普洱茶不仅能帮你解油腻、助消化还能让你的心情变得更加愉悦。所以啊,不妨试着多花点心思在普洱茶上,说不定它会成为你生活中的一位好朋友呢。
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责任编辑:陈思凡
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