普洱茶作为我国云南特产的一种独到茶叶以其醇厚的口感和特别的陈化特性深受茶友喜爱。不过不知道你有未有这样的体验,在品尝普洱茶时,有时会感受到一种不太和谐的腥味。
记得有一次,我在一个茶艺馆品鉴普洱,入口的第一感觉就是明显的腥味。当时我很困惑,普洱茶不是以香醇著称吗?怎么会有这类味道呢?
其实,普洱茶中出现腥味,很大程度上是因为茶叶在发酵进展中,微生物的作用会产生一种腥味物质。而且,若是茶叶在存储进展中湿度过大,也容易造成腥味的产生。
据茶叶专家介绍,普洱茶的正常含水量应在12%左右。假使超过这个标准水分过多,茶叶就容易出现腥味。而经过对比,正常存储的普洱茶与时的普洱茶,后者腥味更为明显。
有一次,我去一个朋友家喝茶,他拿出了一饼存放多年的普洱。一入口,我就感受到了明显的腥味。朋友解释说,这饼茶在存储期间受过潮,所以味道不太对。
那么怎样去避免普洱茶出现腥呜?购买时要选择正规渠道确信茶叶的品质。存储时要保持干燥避免潮湿。 品茶时要细心观察,一旦发现茶叶有腥味要及时调整冲泡方法。
不过关于普洱茶腥味的争议也一直存在。有人认为,腥味是普洱茶的一种独到风味,是品质的象征。而有人则认为腥味会作用普洱茶的口感不应被接受。
随着人们对茶叶品质的追求,未来普洱茶的生产和存储工艺将会不断改进腥味疑问有望得到更好的解决。而在这个期间,咱们消费者也需要升级品茶水平,学会辨别茶叶的品质。
总结,普洱茶的腥味之谜并非不可解只要我们用心去品味,就能发现其中的美好。不过对这类争议,我还是倾向于认为,普洱茶应该是醇厚、香醇的,腥味并不是它的优点。你觉得呢?
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