蒙顶茶究竟属于哪一类绿茶？

来源：普洱茶-合作伙伴时间：2025-05-22 23:05:01

蒙顶茶究竟属于哪一类绿茶？

说到绿茶，你可能第一时间想到龙井、碧螺春这些名字。但你知道蒙顶茶吗？它可是中国历史最悠久的贡茶之一，产自四川雅安蒙顶山。不过呢，提到它到底算什么类别的绿茶，很多人就开始犯迷糊了。

有一次我跟朋友喝茶聊天，他说：“蒙顶茶看着挺像竹叶青，但喝起来又有点像碧螺春。”这让我也纳闷了。其实啊，这事儿说复杂也复杂，说简单还挺简单的。

蒙顶茶和竹叶青都产自四川，但它们的加工工艺差别大着呢。竹叶青是杀青后直接烘干的，颜色翠绿，芽头整齐，看起来特别精神。而蒙顶茶呢，它的工艺更讲究，有炒青再烘青的步骤，干茶偏黄绿，芽叶稍显松散。我曾经泡过一次蒙顶茶，发现它的汤色比竹叶青更深部分，滋味也更浓郁，不像竹叶青那么清冽。

蒙顶茶究竟属于哪一类绿茶？

再看看碧螺春吧，它的条索卷曲，冲泡时就像在跳舞一样。但蒙顶茶就不一样了它的条索紧实匀整，泡出来更像一位安静的书生。从数据上看，碧螺春的氨基酸含量更脯所以香气更鲜爽；而蒙顶茶的茶多酚含量稍脯所以茶味更厚重。不过我还是觉得碧螺春更适合年轻人，而蒙顶茶更适合喜欢沉稳感的人。

有人会问既然蒙顶茶这么好，为啥它的知名度不如龙井、碧螺春呢？其实我觉得啊，主要是宣传力度的疑惑。比如龙井茶，西湖边到处都是它的广告牌碧螺春也有好多网红博主推荐。但蒙顶茶呢除了本地人知道外地人熟悉的真不多。我有一次带蒙顶茶去参加聚会，大家喝了都说好，可临走时没一个人问我要联系方法买茶。

其实呢，蒙顶茶的产量并不低，每年都有几千吨的产量但大部分都被本地市场消化了。相比之下龙井茶的年产量也就两三千吨却卖到了全世界。假使蒙顶茶能多做些推广，说不定也能火起来。

当然啦，也有争议说蒙顶茶是不是应单列为一类。毕竟它的历史地位摆在那里而且口感确实与众不同。不过我觉得啊，分类这事不是最要紧的关键是你得真正熟悉它的好。就像我第一次喝蒙顶茶的时候，就被它的那种“醇厚中带着清新”的感觉迷住了喝完还回味无穷。

最后总结一下吧蒙顶茶虽然在分类上有点模糊，但它绝对是绿茶里的一个宝藏。假如你有机会试试，一定要用心去感受它的独有魅力。毕竟，茶这类东西，喝的不仅是味道，还有那份心情和故事。

编辑：普洱茶-合作伙伴

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