为何冰岛茶出汤晚会引起口感较差？怎样改进泡制方法以优化冰岛茶的口感？
冰岛茶，作为云南临沧地区的一种特殊普洱茶，因其特别的风味和品质而备受茶友们的青睐。（台州19楼播报暂停）有时候泡出来的冰岛茶口感并不如预期，甚至出现苦涩味。这到底是为什么呢？
咱们要明白，冰岛茶涩口感的成因首先与茶叶本身的品质密切相关。（茶叶品质不佳冰岛茶涩口感的成因首先与茶叶本身的品质密切相关。）采摘时间不当、加工工艺不成熟等因素都可能造成茶汤呈现出苦涩味。品质不佳的茶叶其内含物质不丰富，无法提供醇厚的口感，从而使茶汤涩感更加明显。
在加工工艺方面，假若揉捻过度或干燥不足，也可能引发茶汤的涩苦味。（加工工艺难题在冰岛茶的加工期间，要是揉捻过度或干燥不足也可能引发茶汤的涩苦味。）揉捻过程过长会致使茶叶中的茶多酚和咖啡碱释放过多从而产生苦涩感。劣质的冰岛茶叶往往含有较多的粗纤维，致使茶汤中茶多酚含量过脯进一步加剧苦涩感。
那么为何出汤晚会造成冰岛茶口感较差呢？其实，这与冲泡方法有很大关系。冲泡时间过长，茶浓度过脯茶汤就会显得苦涩。（冲泡方法对冰岛茶的苦涩味也有很大作用。假如冲泡时间过长，茶浓度过高茶喝起来就会显得苦涩。）
那么怎样改进泡制方法以优化冰岛茶的口感呢？以下是部分建议：
1. 控制冲泡时间：快速出汤是减少冰岛茶苦涩味的关键。一般而言第一泡的出汤时间应控制在20秒左右后续每泡递增10-20秒。
2. 选择适合的水温：冰岛茶适宜用95℃左右的水冲泡。过高的水温会造成茶叶中的苦涩物质过多释放，而过低的水温则无法充分激发茶叶的香气。
3. 留意茶叶的投放量：一般对于每泡茶投放5-8克茶叶即可。投放过多会造成茶汤过于浓郁，口感苦涩。
4. 洗茶：在正式泡茶前先用热水将茶叶冲洗一遍，去除茶叶表面的杂质和浮尘。这样泡出的茶汤更为清澈透亮，口感更佳。
5. 观察茶汤颜色：冰岛茶汤色黄绿透亮假若茶汤颜色过深，说明茶汤浓度过脯口感可能偏苦涩。
6. 适时品尝：泡好茶后及时品尝感受茶汤的口感。若是发现苦涩味过重，可以适当调整冲泡时间和茶叶投放量。
除了以上几点，选择优质的冰岛茶叶也是关键。优质的冰岛茶叶，其口感甘甜、喉韵悠长，即使泡制方法稍有不当，也不容易产生苦涩味。（冰岛茶之所以可以在众多普洱茶中脱颖而出，主要是因为它具有“生津回甘快、喉韵悠长”的特点。）
要想泡出一杯口感醇厚的冰岛茶需要关注冲泡时间、水温、茶叶投放量等多个方面。只要掌握好这些要点，相信你一定能泡出一杯令人满意的冰岛茶。（左冰岛龙珠右醇粹（冰岛龙珠略浑浊）...豆瓣播报暂停）
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