精彩评论



我是个爱喝茶的人但说实话,起初我对茶叶的分类真的挺懵的。你问我什么茶卷起来是一根什么茶卷起来是一根棍子?这难题听起来像是个谜语,但其实它背后藏着不少门道。
有一次去茶馆朋友点了一壶龙井,我一看那茶叶是扁平的,像片叶子一样不是那种卷成一根的,我就问“这茶怎么不卷起来?”朋友笑了“这是龙井本来就不是卷的,”我当时就懵了。
后来我才知道原来不同的茶有不同的形状,有的是卷成一根有的是压成一棍子,甚至还有散装的,这些形状不仅作用外观,还和泡出来的味道有关。
茶叶在加工期间会经历揉捻、干燥等步骤。有些茶为了保留香气会轻轻揉捻形成细长的条形;而有些茶则会被压成块状或棍状,比如普洱紧压茶。
举个例子铁观音就是典型的卷成一根的茶。它的叶片经过发酵后被揉成细长的条状冲泡时慢慢舒展开来,香味很足,我第一次喝铁观音的时候,就觉得它比普通绿茶更香,而且喝完嘴里有种回甘的感觉。
再比如说六安瓜片它不是卷的,而是像片叶子一样但它却非常有名。此类茶是手工采摘的叶子一片片拆开然后炒制、晾干,最后形成一种独有的形状。
茶叶卷起来有几个起因:
不过也不是所有茶都适合卷起来。比如若干花茶像茶它们多数情况下不会卷,而是直接把花瓣和茶叶混合在一起,这样泡出来的茶香更浓郁。
我本身尝试过几种茶发现卷起来的茶更适合日常饮用,因为它更简单控制用量,而且泡出来的味道比较稳定。
有一次我买了一包碧螺春它也是卷成一根的,泡出来特别清香,我跟同事分享大家都说好喝结果第二天他们就本身去买了一包。
但我也遇到过不太顺利的情况。比如有一次我买了一包黑茶它是压成一块块的,我不会拆开结果泡了半天都没出味,后来才知道要先掰碎再泡。
倘若你也想买茶提议多问问店家,看看是不是适合自身的口味和采用习惯。
茶名 | 形状 | 特点 |
---|---|---|
铁观音 | 卷成一根 | 香气浓回甘好 |
龙井 | 扁平叶状 | 清香味适合新手 |
普洱 | 压成块/棍 | 陈化时间越长越好 |
茶 | 散装 | 花香浓郁适合夏天 |
什么茶卷起来是一根什么茶卷起来是一根棍子,这个疑问没有标准答案,关键还是看个人喜好和实际需求。
倘使你也喜爱喝茶不妨多尝试几种,说不定你会找到属于本身的那一款。
最后送大家一句话:喝茶不在于有多贵而在于是不是合你的心意。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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