你有未有过这样的经历？兴冲冲地买了一饼普洱茶想着要慢慢品味它的变化。结果一不留神茶叶就时了甚至发霉了那种心情真的超级糟心吧？特别是像我这样对普洱茶情有独钟的人看到自身珍藏的茶叶出了疑惑真是心疼得不得了。
其实一开始我也觉得冰箱是个好地方毕竟冰箱又凉快又干燥不是挺适合存茶叶吗？但我后来发现冰箱并不适合存放普洱茶。为什么呢？听我慢慢给你说。
首先啊冰箱里的温度确实很低按理说低温应能减缓茶叶中酶的活性让茶叶保鲜。但疑惑是普洱茶和绿茶、红茶那些不同，它是后发酵茶，靠的是时间和环境来慢慢变化，形成独到的香气和口感。要是把普洱茶放冰箱里，低温会让它的发酵过程停滞不前，就像一个人被冻住了似的，再好的潜力也发挥不出来。你想想，本来普洱茶是越陈越香的，结果被冻住了，那多可惜呀！
再说了，冰箱的湿度疑惑也让人头大。虽然你可能觉得冰箱挺干的，但实际上，冰箱里的湿度比外面高多了。普洱茶最怕的就是潮湿，一旦时，不仅会作用口感，还可能发霉。我就试过一次，把普洱茶放冰箱没多久，拿出来一闻，一股子怪味扑鼻而来，仔细一看，茶叶上居然有点点霉艾那个心情啊，简直崩溃。所以啊，冰箱的高湿度对普洱茶对于简直就是灾难现场。
还有一个特别让我生气的地方，就是冰箱的密封性太好了。你以为密封性好是好事，但其实不然。冰箱里什么都有，各种食物的味道混在一起，最后都跑到茶叶里去了。我有一次打开冰箱，闻到一股浓浓的葱姜蒜味，再泡茶喝，味道竟然有点像煮菜汤！你说气人不气人？这就好比你辛辛苦苦养了一盆花，结果旁边突然飘来一阵臭味，整个花都被熏坏了。冰箱里的异味对普洱茶的作用也是类似的，它会改变茶叶本身的香气，让茶变得不像茶了。
当然啦，也不是所有人都觉得冰箱不适合普洱茶。有些朋友告诉我，他们把普洱茶放冰箱后，茶叶并不存在明显变质，反而还能喝。但我总觉得，这更像是个意外之喜，而不是普洱茶的理想保存形式。毕竟谁也不想冒险，万一茶叶变质了怎么办？
其实，我觉得普洱茶的保存形式还是在家里找一个干燥、通风的地方。比如阳台角落，或书房的柜子里，只要保证木有阳光直射，空气流通就行。要是你担心茶叶时可在茶叶外面包一层棉纸，再装进陶罐里密封起来。这样既不会让茶叶接触到太多水分，也不会让它沾染上奇怪的味道。而且，这类存放办法能让普洱茶依照自身的节奏慢慢发酵、陈化，就像一个人在安静的环境中成长一样，会变得更加成熟、迷人。
不过呢，我也明白有时候事情没那么简单。比如，假若你住的地方特别潮湿或你家的普洱茶开封后一时半会儿喝不完，那放冰箱冷藏可能就成为权宜之计了。但即使在这类情况下，你也得关注一定要先把茶叶彻底晾干，保证它的含水量低于5%。只有这样，茶叶才不会因为冰箱里的湿气而时发霉。而且，记得要把茶叶单独密封好别让它和其他食物混在一起。
说实话，保存普洱茶这件事真的挺考验耐心的。有时候你会觉得麻烦，想随便找个地方放放算了。但你要是真的喜欢普洱茶，就会愿意花点心思去呵护它。毕竟，每一片普洱茶都是独一无二的它们承载着岁月的痕迹，值得咱们用心对待。
最后想说的是，虽然冰箱不是普洱茶的理想归宿但它也不是绝对的。只要你清楚它的缺点，并采用相应的措施，偶尔用冰箱保存一次普洱茶也未尝不可。毕竟，生活嘛，有时候也没那么完美，找到适合自身的办法才是最必不可少的。
期望我的经验能帮到你，让你少走若干弯路。倘使你也有类似的经历或想法，欢迎随时跟我分享哦！
大家还看了：
为什么普洱茶放冰箱
