精彩评论
刁静
2025-07-21白茶属于微发酵茶，加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，使得白色茸毛完整地保留下来，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，常见的有 “银针”“白牡丹”“贡眉”“寿眉” 几种。绿茶是中量最多的一类茶叶，全国有18个产茶省，主要产地为安徽、浙江、湖南、湖北、四川等。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三步骤 ，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，具有“清汤绿叶，滋味鲜爽”的特点。多年来的研究发现，众多茶类中绿茶最保健。
覃宇辉
2025-07-21其中， 基本茶类涵盖六大茶类： 绿茶、 红茶、 乌龙茶、 白茶、 黄茶以及 黑茶。而 再加工茶则涵盖了花茶、果茶等特色茶品。1 △ 绿茶 绿茶，作为中国历史最悠久的茶类，其起源可追溯至西汉时期。在唐代，蒸青工艺得到了显著的发展，如陆羽在《茶经》中所记载。到了宋代。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的种类包括白毫银针、白牡丹、贡眉等。不同茶类因为加工工艺、品种、地域、季节等因素的差异，内含物的含量会有所不同。
刘洹Burning
2025-07-21中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类的，每类茶都有各自的渊源走向、特点特征和功能效用。 古代，我国对茶的分类基本都是从直观、外形、颜色等经验和感性认识出发，随朝代的变更而不同，如唐代《茶经·六之饮》记载的“粗茶、散茶、末茶、饼茶”。黄茶，中国古老茶类之一，自唐朝起便是贡品。黄茶的制作工艺独特，经过杀青、揉捻、闷黄等工序，使茶叶呈现出叶黄汤黄的特点。黄茶富含消化酶，适合食欲不振、消化不良者饮用。代表茶品：君山银针 君山银针，产自湖南岳阳君山岛，是中国十大名茶之一。其外形芽头肥壮，色泽金黄，冲泡后汤色橙黄明亮。
扛不住你的诱惑
2025-07-21元代茶叶制法上在宋代基础上有所改进，将茶叶分为蜡面茶、末茶和茗茶，前两种在宋代片茶制法基础上改进，茗茶即为蒸青散茶，其产量较宋代有所增加，并根据茶鲜叶的嫩度分为芽茶和叶茶两类。明代制茶方法有了较大进步，炒制工艺从唐朝已有文字记载，但直至明代，茶叶由“蒸”变“炒”才开始规模化应用。六大茶类，一目了然！绿茶：春天的味道，清新爽口 绿茶是六大茶类里最“原汁原味”的，完全不发酵。它的加工工艺很简单：鲜叶采摘后，用高温杀青，再揉捻、干燥。整个过程快速完成，最大程度保留了茶叶的天然成分。绿茶的特点就是“清汤绿叶”，喝起来鲜爽回甘，像春天的气息在嘴里绽放。