3个你必须知道的普洱茶真相,到底是不是绿茶和红茶?(揭秘+攻略)

来源:普洱茶
帅到没人爱 | 2025-07-14 09:03:09
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3个你必须知道的普洱茶到底是不是绿茶和红茶?(+攻略)

普洱茶是属于绿茶和红茶

嘿茶友们,作为一个喝了十年普洱的老茶客今天想跟大家掏心窝子聊聊普洱茶那些事儿,你有没有被这些疑问困扰过普洱到底算不算绿茶?算不算红茶?为什么价格差距这么大?别急今天我就用最接地气的方法给你揭开这些谜团。

先说个我的真实经历吧,记得刚入坑那会儿在茶叶市场看到两个包装几乎一样的普洱一个卖100块另一个卖1000块我当时就懵了,老板跟我解释了半天最后我买了个中档的回家一喝,确实感觉不一样,但详细哪儿不一样又说不上来,此类困惑,信任很多人都有。

一普洱≠绿茶,也≠红茶

这是最常被问到的,也是最容易混淆的地方。很多朋友拿到普洱,第一反应就是这玩意儿是绿茶吗?或看着像红茶吧?记住这个关键点普洱茶属于黑茶类是中国六大茶类之外的特例。

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茶类 制作工艺 特点
绿茶 不发酵 叶绿汤清,清香爽口
红茶全发酵 红叶红汤,香甜醇厚
普洱茶 后发酵 茶汤红浓陈香独到

简单而言,绿茶是“保鲜”的茶,红茶是“成熟”的茶,而普洱是“会成长”的茶。就像你买了个种子种下去还能长成大树。我有个朋友,五年前买了几饼生普洱,最近开启喝,发现那股青涩味没了,取而代之的是淡淡的枣香,这变化就让人惊喜。

小贴士想迅速区分?看颜色和香气。普洱茶汤色深红,香气中有特别的陈香;绿茶清汤绿叶,香气清新鲜爽;红茶红汤红叶,香气甜香浓郁。

二:普洱分生茶和熟茶,差别巨大

普洱茶内部还有一个要紧分类:生茶和熟茶。这俩的区别,就像一个是未成年的少年一个是已步入社会的成年人。

  1. 生茶:不经过人工渥堆发酵,自然陈化,新生的生茶有明显的青味,茶汤金黄透亮,口感强烈,回甘持久。就像我年轻时做事风风火火,有点冲。
  2. 熟茶:经过人工渥堆发酵,快速转化。汤色红浓,香气沉稳,口感醇和像经历过人生风雨后的平和。

去年冬天我朋友来我家做客,我特意泡了一壶生茶一壶熟茶,他第一次尝试,喝完生茶直呼“太烈了”,接着喝熟茶却点头说“这个舒服”。这体验差异,就是生熟普洱的直观体现。

生熟普洱对比表

特点 生普洱 熟普洱
外观 色泽墨绿,芽叶完整 色泽褐红,条索松散
汤色 金黄透亮 红浓明亮
香气 花果香、蜜香 陈香、枣香、樟香
口感 强烈、回甘快 醇和、顺滑

三:普洱越陈越香,但也有保质期

“越陈越香”是普洱茶最迷人的特性也是最大的商业噱头。很多商家会鼓吹“50年老茶,价值连城”。这话不全对

确实优质普洱在适宜条件下存放确实会转化出更丰富的风味。就像我家里那饼放了8年的生普现在喝起来有明显的樟香和药香,比新茶好喝多了。

  • 优质生普适合长期存放,5-15年是转化黄金期
  • 熟普:赏味期3-5年再久风味会下降
  • 低端普洱:存放意义不大,或许越放越差

我有个邻居,十年前买了几十斤便宜普洱存着,现在开启一股霉味,完全不能喝,这就是典型的存坏了, 不是所有普洱都适合存放,也不是放得越久越好。

存茶攻略

  1. 避光:阳光会毁坏茶叶内含物质
  2. 通风保持空气流通,防止霉变
  3. 干燥:湿度控制在65%以下
  4. 无异味:远离厨房、卫生间等有异味的场所

选购普洱的实用攻略

说了这么多,最后给新手朋友们几个实在的提议:

  1. 入门选熟茶:口感醇和,不容易踩雷
  2. 看产地:云南普洱茶区(如勐海、易武)的品质相对有保障
  3. 认准大厂:像大益、下关等知名厂家的产品品质相对稳定
  4. 少买“老茶”:价格虚高,真假难辨
  5. 先尝后买:现在很多茶店提供试喝,多尝试找到自身喜爱的口感

我刚着手喝茶时,就喜爱去茶城找那些看起来靠谱的店,让老板给我泡几种不同价位的茶,自身感受差异。虽然花了点学费,但总算找到了适合自身的那款。

总结

好了今天就跟大家聊到这里。普洱茶确实是个复杂的体系但掌握了这些核心知识点,至少能帮你避开90%的坑。记住:普洱≠绿茶红茶,分生熟不是越老越好。多喝多对比,总能在茶的世界里找到属于自身的那杯好茶。

最后送大家一句话:喝茶如人生,初品有涩,细品有甘,期待这篇分享能帮到正在探索普洱茶的你。

精彩评论

头像 控场男帝 2025-07-14
普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶,而是属于普洱茶自身的一个品种。尽管普洱茶也常常被按照发酵程度分类为“黑茶”,但严格意义上来说,普洱茶并不等同于黑茶。 普洱茶产于云南省的西双版纳、普洱等地,有着极为悠久的历史,早在唐朝时期就已经开始种植和生产。它的制作过程主要包括萎凋、杀青、揉捻和发酵等工序。既然弄清楚了普洱茶的“身份”,咱们接下来聊聊怎么挑选普洱茶,以及有哪些值得关注。普洱茶讲究“越陈越香”,但不是所有普洱茶都适合长期存放,有的更适合新鲜喝。不同的普洱茶在口感和质量上都有差异,下面给大家整理了7个,供大家参考。普洱茶属于绿茶还是红茶?答案来了!其实。
头像 陈敏 2025-07-14
此外,普洱茶还具有丰富的文化内涵。在中国的历史上,普洱茶因其独特的味道和香气而备受推崇。许多古代文献都对普洱茶进行了描述和赞美,它甚至一度成为贡品。如今,普洱茶已经成为了中国茶文化的重要组成部分,吸引了无数茶爱好者前来品尝。综上所述,普洱茶属于黑茶类,既不是红茶也不是绿茶。
头像 程天宇 2025-07-14
普洱茶的茶汤色泽偏红,加上其陈化过程中的发酵特性,使得一些人可能会将其误认为红茶。但实际上,普洱茶因其独特的后发酵工艺和品质特点,被归类为特种茶类。总的来说,普洱茶是一个的茶类,它不属于传统意义上的红茶或绿茶。普洱茶的品质和口感随着时间和存储条件的变化而变化,这是它的一大特色。
头像 自学成豺复读鸡 2025-07-14
绿茶:属于不发酵茶,保留了鲜叶的天然物质,具有 “绿叶绿汤” 的特点,像西湖龙井、碧螺春就属于绿茶。红茶:是全发酵茶,茶叶和茶汤多呈红色,祁门红茶、正山小种就是红茶中的经典。普洱茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,分为生茶和熟茶。生茶:经杀青、揉捻、晒干后蒸压成型,后期会在自然环境中缓慢发酵。
头像 谢卓燃 2025-07-14
普洱茶既不属于红茶,也不属于绿茶,而是中国特有的黑茶类(也有学者认为普洱茶应单独归类)。其分类主要依据加工工艺和发酵程度,具体可以参考以下要点。一是关键区分点: 黑茶的核心工艺 后发酵:普洱茶(尤其是熟普)通过微生物参与的渥堆发酵或长期自然陈化,形成独特风味。普洱茶属于黑茶系,而不是红茶、绿茶或乌龙茶等其他茶系。普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶或紧压茶。后发酵是普洱茶区别于其他茶类的一个重要特征,因为其他茶类一般经过杀青、揉捻、干燥等工艺后就完成了制作,而普洱茶需要经过长时间的后发酵过程。
头像 柔王丸 2025-07-14
普洱茶是一种的茶叶,既不属于红茶也不属于绿茶。普洱茶产于中国的云南省,是具有独特的风味和香气的黑茶。与其他茶叶最大的区别在于它的发酵过程,使得它的味道、颜色和香气与红茶和绿茶有所不同。 普洱茶是红茶还是绿茶?普洱茶的特点: 普洱茶分为生茶和熟茶,生茶未经发酵,而熟茶经过渥堆发酵处理。普洱茶自成一类 普洱茶既不属于绿茶,也不属于红茶,而是有别于六大茶类的特种茶,自成一类,是一种后发酵茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料,在春夏秋三季采摘,经杀青、揉捻、晒干、蒸压等工艺制成。普洱茶可以分为生茶与熟茶,熟茶比生茶多了一道人工洒水渥堆发酵的工序,茶性由寒转为温和。
头像 Phil 2025-07-14
普洱茶是红茶还是绿茶还是白茶 普洱茶是一种独特的什么茶叶,它并不属于传统的一个红茶、绿茶或白茶茶类。普洱茶是一种发酵茶,它经过特殊的很多处理工艺和存过程,使其产生独特的晒青风味和口感。 普洱茶的自成原料是来自云南省的特种茶“大叶种”茶树。这种茶树的揉捻叶子较大,富含丰富的也不茶多酚和其他有效成分。普洱茶是红茶还是绿茶的功效与作用-女人喝普洱茶的好处 普洱茶是一种独具特色的茶类,既不属于红茶,也不属于绿茶,而是属于黑茶的一种。普洱茶分为生茶和熟茶两种,其制作工艺和发酵程度介于红茶和绿茶之间。普洱茶具有以下功效与作用: 降脂减肥:普洱茶中的茶多酚、茶黄素等成分具有很好的降脂作用。
头像 最遥远的距离 2025-07-14
中国有红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类,而普洱茶在当下茶市是一种热卖产品。有人就会问普洱茶是红茶还是绿茶呢?因为普洱茶汤的颜色有些红,所以很多人会问? 问:普洱茶是红茶还是绿茶,或是两者都不是? 答:普洱茶既不是绿茶也不是红茶,是发酵茶。是用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县。
编辑:帅到没人爱 责任编辑:帅到没人爱
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