3个你必须知道的普洱茶区别！干普洱vs熟普洱到底怎么选？（避坑指南+实测解析）

嘿，茶友们！今天咱们来聊聊普洱茶，这玩意儿可真是让人又爱又恨。新手最容易懵圈的就是生普和熟普，到底有啥区别？怎么选才不会踩坑？别急，今天我就用最直白的语言，结合我自己的喝法，给你讲清楚！

1. 生普vs熟普：颜色、味道和气味的秘密

最直观的区别就是颜色和味道啦！

• 生普（干普洱）：颜色偏绿，汤色浅黄，味道像什么？有点像喝新鲜绿茶，带着点青草香，喝起来清爽，但后劲足！我第一次喝生普的时候，就觉得这茶怎么这么冲，有点苦涩，但喝完感觉整个脑袋都清醒了，这就是它的魅力！
• 熟普：颜色就深多了，红褐色，汤色像红酒一样红亮，味道嘛，就像喝一杯陈年的红酒，醇厚顺滑，还带着点甜味，喝起来特别舒服。我特别喜欢熟普的这种顺滑感，感觉就像喝了一口老朋友的故事，温暖又踏实。

气味上也有明显区别：

• 生普：清香，有点像晒干的青草或者豆香，有些年份长的还有点樟香、参香。
• 熟普：就是那个著名的“陈香”，有点像晒干的木头、药香或者枣香，反正就是那种让人觉得很舒服的成熟味道。

表格方便你对比：

2. 制作工艺：为什么一个“生”一个“熟”？

这就要说到它们的制作工艺了！

重点 生普就是比较“原始”的做法，采了鲜叶之后，杀青、揉捻、晒干，然后就压成饼或者砖，放在那里慢慢自然发酵，这个过程可能需要很多年，所以也叫“晒青毛茶”。我理解为，生普就像是“生猛海鲜”，保留了茶叶最原始的味道，需要时间来慢慢转化。

熟普就高级多了，它是通过一个叫做“渥堆”的技术，人为地加速发酵过程。简单说，就是把晒干的毛茶堆起来，洒水，盖上湿布，让微生物来帮忙发酵，这个过程大概需要45天左右。所以熟普上市就很快，不需要等那么多年。我觉得这个过程就像给茶叶加速成长，让它更快地成熟起来。

这里有个小误区：很多人以为生普就是新茶，熟普就是老茶。其实不是的！生普放久了也会变成熟普那样的口感，但这需要很多年，而且不是每个生普都适合长期存放。熟普也有新熟普和老熟普之分。

实测对比：生普和熟普的口感差异

为了更直观，我找了两款典型的生普和熟普来实测一下：

1. 生普（2018年古树春茶）：干茶香气是明显的花果香，泡出来汤色金黄透亮，入口有点涩，但很快回甘，喉咙里感觉有一股气在流动，很舒服。我喝完一杯，感觉整个身体都轻快了。
2. 熟普（2015年宫廷熟茶）：干茶有明显的陈香，有点像晒干的枣子。泡出来汤色红浓，入口顺滑，没有苦涩味，反而有点甜，喝下去感觉暖暖的，特别适合冬天。

说实话，这两种茶我都喜欢，但喝的场合不一样。生普适合在下午或者需要提神的时候喝，感觉能激发灵感；熟普适合在晚上或者需要放松的时候喝，感觉能温暖身心。

3. 如何选择？根据口味、场合和预算来

说了这么多，到底怎么选呢？其实很简单，看你的需求！

口味偏好：

• 喜欢清爽、有挑战性的，选生普。它就像吃水果，酸甜苦涩都有，需要细细品味。
• 喜欢醇厚、顺滑的，选熟普。它就像喝老酒，越喝越有味道，越喝越舒服。

喝的场合：

• 工作学习时，需要提神醒脑，选生普。它就像一杯咖啡，能让你保持清醒。
• 休闲放松时，选熟普。它就像一杯牛奶，能让你感到安心。

预算考虑：

• 生普的价格范围很大，从几十块到上万块都有。便宜的生普也有好喝的，但需要你有点耐心去寻找。
• 熟普相对来说价格更稳定一些，但也分等级。宫廷熟普最贵，但口感也。

这里有个小建议：新手可以先从价格适中的熟普开始尝试，因为它的口感更容易接受，不容易踩坑。 等你喝习惯了，再慢慢尝试生普，感受它的变化。

避坑指南：购买普洱茶要注意什么？

普洱茶市场水深，新手很容易踩坑。这里有几个小技巧，帮你避坑：

1. 注意年份： 生普越陈越香，但熟普放久了味道会变淡。所以不要盲目追求年份，要看好是生普还是熟普。
2. 看产地： 普洱茶主要产自云南，但云南很大，不同山头的茶味道差别很大。如果是新手，建议先从知名产区的茶开始尝试，比如勐海、易武等。
3. 闻气味： 好的普洱茶香气自然，没有异味。如果闻到霉味、酸味或者其他奇怪的味道，就要小心了。
4. 看价格： 便宜没好货，但贵的不一定就好。要根据茶叶的年份、产地、等级等因素综合考虑价格。
5. 找靠谱的商家： 这是最重要的！选择信誉好的商家购买，可以减少很多风险。

记住，买茶不要贪便宜，也不要盲目相信所谓的“茶”、“古树茶”，要用你的嘴巴去判断，只有你自己喜欢喝的茶才是好茶！

找到属于你的那杯普洱茶

说了这么多，其实普洱茶的选择并没有绝对的标准答案。生普和熟普各有各的魅力，适合不同的口味和场合。

我的建议是：大胆去尝试！ 从便宜的茶开始，慢慢找到自己喜欢的口味，然后逐渐尝试更高档次的茶。喝茶是一个探索的过程，也是一个享受的过程。

希望这篇文章能帮到你，让你在普洱茶的世界里少走弯路，找到属于你的那杯好茶！如果你有更好的经验或者问题，欢迎在评论区留言交流哦！🫖☕️

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：装小蜜监理王志峰