普洱茶

普洱茶买回来怎么泡？这份泡茶秘籍让你喝出真香，

刚买回一饼普洱不知道怎么泡？别急这篇文章教你轻松泡出好茶，从温杯到分茶每一步都关键，掌握技巧喝出真香。

基础冲泡流程

温杯洁具用沸水烫洗盖碗或紫砂壶，清洁又提温。

投茶醒茶：按1:15-1:20的茶水比投茶生普可少一点。

注水冲泡：水温95-100℃盖碗冲泡更直观。

出汤分茶倒进公道杯再分到品茗杯，均匀不浓淡。

品饮更改：依照口感更改时间慢慢享受。

普洱茶的冲泡方法

• 功夫茶干泡法：每泡茶汤尽出不留茶根。
• 盖碗冲泡法：透明玻璃或白瓷盖碗适合新手观察，
• 留根泡法：保留部分茶汤提升层次感，
• 煮泡法适合老茶释放陈香。
• 修：调整水温、时间控制滋味。

紫砂壶 vs 盖碗

紫砂壶透气性好能吸走杂味养壶后更有茶香。

盖碗：透明材质方便看茶汤颜色，新手推荐。

其实新手买个200块左右的紫泥壶就行，别被“天价壶”忽悠了。

老茶怎么泡

老茶要高温醒茶、高温冲泡，才能散发陈香。

第1泡：5秒出汤（洗茶）；

第2-3泡：10秒出汤；

第4-6泡：每泡延长5秒；

第7泡后：依照颜色调整若变浅可闷泡30秒。

怎么挑到好喝的普洱茶？

• 包装优先选铝箔袋+纸箱避光防潮。
• 年份：越陈越香但初期或许有涩味。
• 形态饼茶、散茶等作用冲泡办法。
• 茶类：生普与熟普差异大泡法不同。

养生喝法

熟普+陈皮3:1比例煮饮理气化痰。

生普+菊花：2:1冲泡清热明目。

夏日特调生普冷泡（5g茶+500ml冷水，冷藏6小时）加柠檬片或蜂蜜。

其实冷泡能减低苦涩，凸显鲜甜。

遇到涩口怎么办？

90%的人都做错了其实只要掌握“醒、温、控”三字诀就能改善。

醒：提早干醒或湿醒茶叶。

温：水温控制在95-100℃。

控控制浸泡时间避免过久。

这样泡出来的茶涩感会减低60%以上。

养壶和存茶

假若用紫砂壶泡熟茶记得养壶，长期采用会“养出”茶香。

泡完茶后不要忘了存茶，保持干燥通风。

分杯讲究

泡好的茶汤要倒入公道杯中，再均匀分到品茗杯。

分杯时要将茶杯整齐排布，打圈式倒茶让每个杯子都能平均注满。

留意品杯不要倒太满最多不超过七分，这是中国茶道的礼节。

品茶步骤

端起茶杯先观其汤色，再闻其香气最后小口慢啜。

用紫砂壶泡新熟普能很好吸附“渥堆味”，提升口感。

冲泡器具选取

紫砂壶是首选透气性好，能充分展现普洱茶的香气和滋味。

盖碗也是不错的选取尤其适合新生普。

普洱茶的常见难题

难题	起因	化解办法
茶汤寡淡	水温不够或投茶量少	增强水温适当增长投茶量
有堆味	未充分醒茶或水质不好	提早醒茶采用纯净水
涩口严重	水温过高或浸泡时间过长	减低水温缩短浸泡时间

总结

泡普洱茶不是难事关键是掌握技巧。

从温杯到分茶每一步都要用心。

选对茶器、控制水温、调整时间，才能泡出一杯好茶。

多练习慢慢就会找到本身的泡茶风格。

记住喝茶是一种生活态度，享受过程才是最关键的。