首先，碎银子茶的糯米香和它的原料有很大关系。一般来说，碎银子选用的是云南大叶种晒青毛茶，这种茶叶内含物质丰富，是制作普洱茶的上好材料。特别是其中的果胶物质，含量相对较高，这为糯米香的形成提供了基础。其次，工艺是关键。碎银子是在普洱熟茶的渥堆发酵过程中形成的。在这个过程中，茶叶被堆在一起，洒水。这样做出来的茶，就像是给原本的普洱茶穿上了一件糯米香的外衣，喝起来既有普洱的醇厚，又多了几分糯米的甜蜜温馨。所以，当你泡上一壶糯香普洱，那缕缕上升的香气，既可能是大自然微生物工作的结果，也可能是人工巧妙添加糯米香叶的功劳。这种独特的香气，不仅让人享受，还有助于放松身心，缓解疲劳。