你有没有试过泡完一壶普洱茶,茶叶底下一看全是黑乎乎的渣渣?那些碎叶子、小碎片看着就让人头大,你以为自身在喝高端茶,结果喝到 杯底全是“残骸”?这简直太真实了。
其实谁还没被普洱茶渣坑过呢?每次冲泡看着那些碎末在杯子里翻滚,心里就一万句“我去”,你肯定也遇到过对吧?明明是好茶怎么就成了渣渣的代名词?这事儿咱们得好好说道说道。
你有没有发现普洱茶饼、普洱茶砖,一撬开就是碎的?这可不是偶然,普洱茶在制作期间为了方便运输和存储会被压成各种形状,不过在压制和运输期间茶叶难免会碎裂,据统计市面上超过60%的普洱茶,开启后都有不同程度的碎渣,其实,这很正常不过你要是买到了全是渣的茶,那可就得留个心眼了。
应对办法买茶时尽量选取整饼或整砖的普洱茶。撬的时候用专门的茶针小心一点,尽量保持茶叶的完整性。这样冲泡时就能缩减若干渣渣的发生。
你有没有觉得普洱茶冲泡后,喝起来有点涩?其实这和茶叶中的单宁酸有关。那些碎渣渣因为表面积大更简单释放单宁酸,所以口感有或许差部分。不过也不是绝对的。有些茶友反而喜爱这类“涩中带香”的感觉。其实这完全取决于你的口味。
化解办法冲泡时第一泡能够迅速倒掉,这叫“洗茶”,这样能去除一部分单宁酸,让后续的茶汤更顺滑, 你能够试试用茶滤把那些小碎渣过滤掉喝起来会更清爽。
你有没有想过那些普洱茶渣,能不能吃?其实普洱茶渣是可以吃的,而且还有不少好处。比如普洱茶渣中含有丰富的茶多酚,抗氧化技能很强。不过你总不能直接吃吧?那也太奇怪了。
化解办法你可以把普洱茶渣晒干,用来做茶叶蛋、茶叶糕点,或泡个足浴。这样既能利用茶渣又能享受茶香。不过你要是实在不想用,扔掉也行毕竟不是每个人都能接纳茶渣的。
你有没有发现有些普洱茶,冲泡后渣渣很少而有些则全是渣?这和茶叶的等级、制作工艺有关。一般而言普洱茶的等级越高茶叶越完整,渣渣就越少。不过这也不是绝对的。有些厂家为了减低成本,有可能用碎渣渣来填充。
解决办法:买普洱茶时尽量选择知名或去信誉好的茶叶店采购,你可以先问店家这茶冲泡后渣渣多不多?假若店家含糊其辞那就要小心了, 你可以先买小包装的试一下,看看渣渣多不多再决定要不要买大包装的。
你有没有觉得普洱茶渣多,是不是茶不好?其实这不一定。有些普洱茶比如熟普洱因为经过了渥堆发酵,茶叶本身就比较碎所以冲泡后渣渣会比较多。不过这并不影响茶叶的品质。其实有些老茶友反而喜爱此类“渣渣茶”,觉得喝起来更有味道。
解决办法:若是你不喜爱渣渣多的普洱茶,可以选择生普洱,生普洱的茶叶相对完整,冲泡后渣渣会少部分。 你可以试试用茶具冲泡,比如紫砂壶这样能更好地控制茶叶的浸泡时间,减少渣渣的产生。
你有没有觉得普洱茶冲泡后渣渣多,是不是本身冲泡方法不对?其实这也有可能。比如你用开水直接冲泡,茶叶受热不均就容易碎裂。 若是你用茶壶冲泡茶叶浸泡时间过长也会造成渣渣增多。
解决办法:冲泡普洱茶时先用温水润一下茶叶,然后再用开水冲泡。这样能避免茶叶受热不均, 你可以控制浸泡时间,比如第一泡30秒第二泡40秒,以此类推。这样既能保持茶汤的口感,又能减少渣渣的产生。
你有没有发现有些普洱茶,存放一段时间后渣渣会变多?其实这和茶叶的存储有关。普洱茶在存储期间假若受潮或是受压茶叶就容易碎裂。 假使存储环境温度过高,茶叶中的单宁酸也会加速释放,引发口感变差。
解决办法:存储普洱茶时放在阴凉干燥的地方,避免受潮和受压。 你可以用密封的茶叶罐来存放,这样能更好地保持茶叶的新鲜度,假若你发现茶叶已经受潮或是碎裂,可以考虑用茶滤来过滤渣渣,这样喝起来会更舒服。
你有没有试过不同的普洱茶,冲泡后渣渣的多少也不一样?其实这和茶叶的种类有关。比如普洱熟茶的茶叶本身就比较碎,所以冲泡后渣渣会比较多。而普洱生茶的茶叶相对完整,冲泡后渣渣会少部分。不过这也不是绝对的有些生茶因为制作工艺的起因,也会比较碎。
解决办法:假使你不喜欢渣渣多的普洱茶,可以选择生普洱。生普洱的茶叶相对完整,冲泡后渣渣会少若干。 你可以试试用茶具冲泡,比如紫砂壶这样能更好地控制茶叶的浸泡时间,减少渣渣的产生。
你有没有试过泡完一壶普洱茶,茶叶底下一看全是黑乎乎的渣渣?那些碎叶子、小碎片看着就让人头大,你以为自身在喝高端茶,结果喝到 杯底全是“残骸”?这简直太真实了!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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