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哈喽大家好今天咱们来聊聊云南茶,这个话题真的太有意思了!我第一次喝云南茶的时候,看到一堆名字差点以为自身在读古文,什么“普洱”、“滇红”、“白茶”、“红茶”……哎哟,这名字起得也太有文化了吧,今天我就带大家一起看看这些茶名背后的故事,保证让你看完以后对云南茶有新的认识。
诶这个难题问得好!普洱茶的名字确实和普洱这个地方有关,但你知道吗?普洱茶其实不是因为普洱这个地方才叫这个名字的,而是因为茶叶运输的时候,要经过普洱这个城市所以就慢慢被叫成了“普洱茶”。
说白了就是“借地成名”,有点像网红打卡地一样,虽然源头不在那儿但最后还是靠这个地名火了。
而且普洱茶还有一个特别的地方,就是它越陈越香许多人喜爱收藏老茶,就像买古董一样感觉很有意思。
滇红顾名思义,就是云南的红茶。滇红这个名字听起来是不是挺霸气的?其实它和“滇”这个简称有关,“滇”是云南的简称所以“滇红”就是云南的红茶。
滇红的特点是汤色红艳,香气浓郁,口感醇厚适合喜爱喝红茶的朋友。
不过滇红也有好坏之分,有些便宜的滇红或许味道不那么好,提议大家去正规渠道买,别被坑了。
白茶这个名字听着好像茶叶是白色的,其实不是哦!白茶的“白”其实是形容它的制作工艺,而不是颜色。
白茶是用嫩芽或嫩叶直接晒干的,没有经过发酵所以颜色偏绿或黄绿色,看起来并不白。
但为啥叫“白茶”呢?或许是因为它在加工期间,表面会有一层白色茸毛,所以就被叫成“白茶”了。
云南茶种类多得数不清,除了咱们掌握的普洱、滇红、白茶,还有若干比较冷门的品种,比如“景迈山古树茶”、“班章茶”、“冰岛茶”等等。
这些茶有的是小众爱好者才知道的,价格也比较高但味道真的不错,尤其是古树茶口感更醇厚,回甘更好。
假若你是个爱喝茶的人,能够试着去尝一尝这些冷门茶,说不定会有意外惊喜哦!
云南茶和其他地方的茶最大的区别就是“山头味”和“地域特色”。云南的气候、土壤、海拔都很特殊,所以种出来的茶味道也很特别。
比如说云南的普洱茶,因为生长在高海拔地区,茶叶更耐泡滋味更浓,还有那种特别的“陈香”。
而其他地方的茶比如福建的铁观音、广东的凤凰单丛,虽然也不错但风格和云南茶还是不太一样。
现在市场上假茶太多尤其是普洱茶,许多人被骗过。那怎么辨别真假呢?其实有部分小技巧。
看包装正品多数情况下会有防伪标签,或是有确定的产地信息和生产日期。
闻味道真正的云南茶会有自然的茶香,不会太刺鼻或是有怪味。
买茶尽量选取正规渠道,别贪便宜不然很简单买到假货。
云南茶特别是普洱茶,是能够长期存放的而且越陈越香,这是它的一个特点。
但是不是所有的云南茶都适合存放,比如若干低档的绿茶、红茶,存放时间太久反而会变质。
存放的时候要留意环境,保持干燥通风避免阳光直射,否则茶叶简单发霉或是丧失香味。
所以假若你想收藏云南茶,一定要选对品种并且留意保留方法。
“山头”这个词在云南茶圈里很常见,指的是茶叶生长的详细山头或区域。
比如“班章”、“冰岛”、“昔归”这些名字,都是详细的山头每个山头的茶叶都有本身的风味。
山头茶之所以贵是因为它们的产量少,品质好而且许多山头茶是古树茶,采摘难度大所以价格自然就高。
倘若你喜爱喝高品质的茶,能够尝试一下这些山头茶,真的值得一试!