茶的品类有多少种？新手选茶总踩坑，这些热门茶类你真的了解吗？
茶的品类有多少种？新手选茶总踩坑，这些热门茶类你真的了解吗？
茶的品类有多少种？新手选茶总踩坑这些热门茶类你真的理解吗？
最近我朋友小王去茶店买茶，本来想买点好喝的送人，结果被店员一顿忽悠最后买了一堆自身根本喝不惯的茶，回家后还被家人吐槽“这茶怎么跟一样？”他一脸懵心想：茶不是就一种吗？ 但其实茶的种类多得让人眼花缭乱，新手一不小心就踩坑。
1. 茶到底有多少种？
茶的种类真的许多比如绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶……光是名字就够让人头疼了，别看它们都是茶味道和做法差别大得很！ 比如绿茶是杀青后直接炒制，而红茶是发酵过的口感完全不同。
- 绿茶清新爽口适合夏天喝
- 红茶：温润醇厚适合冬天
- 乌龙茶介于绿茶和红茶之间香气浓郁
- 白茶：最原始的茶像没加工的茶叶
- 黄茶少有人知道味道有点像绿茶但更柔和
- 黑茶越陈越香像普洱
每种茶都有自身的“性格”，选错了或许就喝不惯。
2. 绿茶真的就是绿色的茶吗？
许多人以为绿茶就是绿色的，其实不然，绿茶的颜色其实是偏黄绿的，而且有些绿茶在冲泡后颜色会变深，不要被颜色骗了， 有些绿茶看起来特别绿，或许是加了色素。
| 绿茶特点 | 清香、鲜爽、耐泡度一般 |
| 常见品种 | 龙井、碧螺春、黄山毛峰 |
绿茶适合喜爱清淡口味的人，但假如你喜爱浓烈一点的，可能不太适合你。
3. 红茶和黑茶是不是同一种茶？
许多人分不清红茶和黑茶，其实它们完全是两回事，红茶是发酵茶黑茶是后发酵茶。红茶口感醇厚黑茶则有特别的陈香味。
- 红茶：像正山小种、祁门红茶
- 黑茶：像普洱、六堡茶
红茶更适合日常饮用黑茶则更适合收藏或慢慢品。
4. 乌龙茶为什么叫“乌龙”？
“乌龙”这个名字听起来挺神秘的，其实它出处于一个传说。据说以前有个叫“乌龙”的茶农，偶然间把茶做坏了结果反而更好喝了，于是就叫“乌龙茶”。
乌龙茶属于半发酵茶既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚非常适合喜爱多层次口感的人。
5. 白茶是不是越老越好？
白茶确实有“越陈越香”的说法，尤其是老白茶味道会变得柔和顺滑。但并不是所有的白茶都适合长期存放。
新白茶更适合当季喝老白茶则适合慢慢品味。所以别一听“老白茶”就以为是好茶，要看详细品种和保留方法。
6. 黄茶是不是很少见？
黄茶确实比较少见许多人都没听说过。它的制作工艺比绿茶复杂，在杀青后还要执行闷黄应对，让茶叶变黄。
黄茶的味道比绿茶更柔和，适合喜爱温和口感的人。不过因为产量少市面上也很难买到正宗的。
7. 普洱茶到底是哪种茶？
普洱茶属于黑茶的一种，但它非常特别。普洱茶能够越陈越香甚至能当收藏品。但许多人买普洱茶的时候，简单被“年份”迷惑。
真正的老普洱价格不菲，新手别一上来就买贵的，先从生普、熟普着手尝试。
8. 茶叶的包装会作用味道吗？
茶叶的包装真的很关键。密封不好茶叶简单受潮、变质。有些人买茶只看包装结果开启后味道变了。
提议选取铝箔袋或真空包装的茶叶，避免用塑料袋装。好的包装是对茶叶的尊重。
茶的世界很精彩但也很简单让人晕头转向，新手别急着买贵的先多尝几款找到本身喜爱的味道才是王道。
编辑：普洱茶-合作伙伴
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