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2025必看!开封湿仓做旧普洱茶到底怎么回事?解析指南+避坑秘籍+省钱攻略全!
普洱茶界水深似海?湿仓做旧茶让你雾里看花?别急,这篇指南带你一探究竟,教你火眼金睛辨真伪钱包鼓鼓喝好茶!
2024年2月28日
湿仓茶究竟能不能喝?怎样辨别做旧茶与老茶?这几点千万要谨记!
喝普洱茶的时候一定要分清干仓和湿仓,别把发霉的茶当成好茶,其实干仓茶的陈化速度虽然慢,但味道更纯正;湿仓茶虽然陈化快,但味道简单变坏,真正懂茶的人都会选取干仓茶而不是湿仓茶,
做旧普洱茶是怎么回事?做旧普洱茶就是人为地把新茶伪装成老茶,比如用蒸汽熏、染色、加香精等手段,普洱茶需要陈放到一定年份才好喝,越老的茶越贵,于是利益驱动下出现刻意做旧的“老茶”——湿仓茶,
茶的转化需要适当的温度与湿度,湿度过大就会长黄曲霉,做湿仓茶就是在存茶的空间里加温加湿,加速茶的转化做仓中的茶表面都是厚厚的一层黄曲霉,出仓的时候经过蒸汽熏蒸,黄曲霉立马不见,
综合以上因素开封湿仓普洱茶在适宜的环境和良好的包装条件下,一般能够存放3-5年不变质。不过详细存放时间还需依照实际情况而定。
湿仓茶究竟能不能喝?其实优质湿仓茶在科学控制下能够饮用,但劣质做旧茶坚决不能碰!怎样辨别做旧茶与老茶?这几点千万要谨记!
其实这些做旧手法说白了就是“”,目的是让新茶迅速“变老”,从而卖出高价。不过消费者一旦买错不仅亏损金钱还可能损害健康。
湿仓做旧茶的危害性极大,轻则作用口感重则危害健康。学会辨别是每个茶友的必修课。
辨别要点 | 湿仓做旧茶特征 | 优质老茶特征 |
---|---|---|
外观 | 颜色不均可能有霉斑 | 色泽均匀油润有光泽 |
香气 | 霉味、异味明显 | 陈香、樟香等纯正香气 |
汤色 | 浑浊可能偏黑 | 清澈红浓明亮 |
口感 | 苦涩可能带异味 | 醇厚回甘生津 |
⚠️ 警示:湿仓做旧茶是普洱茶界的“隐形”,切不可贪图便宜或年份而忽视品质。
普洱茶因其特别的陈化过程和越陈越香的特点,吸引了众多茶友。若干不法商贩为了追求利润,会将湿仓茶冒充老茶销售,造成消费者误买误饮,那么怎么样辨别湿仓茶呢?严重的湿仓茶一般会有霉味,茶饼上会出现发霉变质的迹象,茶汤里会有一股霉臭味。泡开后茶叶的叶片会显得花杂。
湿仓做旧这类方法和第一种方法流行的时间上是有相同之处的,只不过此类方法的持续时间很久,至今还有人在用此类方法简单易做,只需把茶存放在高温高湿的环境下给它催熟即可,所谓高温一般是30度到35度之间,高湿是湿度在100%以上存放时间依据你控制的温度、湿度情况来定,大多是在半年左右。
品饮普洱茶不仅要追求口感,更要注重健康。湿仓做旧茶的危害不容忽视,学会辨别和选择才能让每一杯茶都成为享受而非负担。其实好茶就在身边用心寻找,必有所获!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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