你是不是也经常看到“普洱+小青柑”这样的组合?其实这背后有讲究。
我之前买了一堆小青柑泡普洱,结果味道特别苦喝不下去。后来才知道不是所有小青柑都适合加进去。
我查了资料一般提议是10斤普洱茶配1-2斤小青柑。但不同、不同年份的普洱,或许需要更改比例。
朋友说他以前这么干过,小青柑太冲把普洱的味道都盖住了。后来他改成了1:2的比例,味道才好。
因为小青柑里面含有大量果酸和挥发油,要是放多了会把普洱的醇厚感压下去,变得又苦又涩。
你能够先用1:1的比例试试,再依据口感更改,比如你感觉太苦就缩减小青柑的量。
比如熟普洱加小青柑会更顺滑;而生普洱,加太多反而会变苦,这个得靠经验来判断。
太老的小青柑会发硬不简单泡开,我以前买过一批泡半天都没味浪费钱。
这样既能保留普洱的香味,又能增长一点果香。不过详细还得看你的口味。
其实喝茶是个享受的过程,别太较真比例。但理解基本规则能让你少走弯路。
下次泡茶时记得试试这个比例,说不定你会爱上此类组合。
记住你喝的是心情,不是数据。