普洱茶喝着有点咸怎么回事？让茶友震惊，
你有没有遇到过这类情况泡了一壶普洱茶喝了一口嘴里居然有点咸味？是不是感觉很奇怪？甚至质疑本身是不是喝坏了茶？别急今天咱们就来聊聊这个话题，
1. 普洱茶为啥会有点咸？
其实啊普洱茶喝起来有点咸并不是什么大难题，许多人第一次喝的时候都会觉得“这茶怎么有点怪？”但其实这或许是正常的。
首先普洱茶的原料来自云南高海拔山区，那里的土壤里含有不少矿物质，比如钠、钾这些元素，这些矿物质在茶叶中或许会残留一点，泡出来后就会有点咸味。
其次发酵过程也会作用味道。普洱茶是后发酵茶发酵时间越长茶叶中的成分变化越大。有时候微生物活动会发生部分类似咸味的物质，这就让茶汤带点咸味。
还有假如你用的是硬水（比如井水、自来水），里面含有许多矿物质尤其是钠离子，也会让茶汤尝起来有点咸。
2. 咸味到底是啥？是变质了吗？
你有或许想“这是不是茶坏了？” 其实不一定。
有些老茶尤其是陈年普洱会有‘返盐’的现象。也就是说茶汤里会出现一点点咸味，这是正常现象就像茶叶在“释放”它过去的风味一样。
不过假若咸味特别重甚至有点“齁”，那就得留意了。或许是因为：
- 茶叶本身品质不好
- 存放环境太潮湿
- 冲泡方法不对
3. 为什么有些普洱茶越陈越咸？
你有没有发现越老的普洱茶咸味越明显？这是怎么回事？
其实普洱茶越陈越香但也有或许越陈越咸。这是因为：
- 随着时间推移茶叶中的矿物质和氨基酸会慢慢转化
- 发酵时间越长，化学反应越多
- 有些化合物在长期存放中，会释放出类似咸味的物质
老茶喝起来有咸味，其实是正常现象不一定是坏了。
4. 你喝的普洱茶咸，或许是因为这些起因
（1）水质疑问
你是不是用的自来水或是井水？这些水硬度高矿物质多泡出来的茶自然会有点咸。
我以前就是这么干的，结果每次喝茶都觉得怪怪的，后来换了滤水壶情况才好些，
（2）茶叶本身的难题
有些普洱茶原料不好，或制作工艺不到位也或许致使茶汤带点咸味，
特别是那些便宜货，可能为了缩减成本没怎么化解干净，简单留下杂质。
（3）冲泡形式不对
你是不是泡得太久了？普洱茶泡的时间太长会让茶汤变得浓稠甚至有点苦涩或咸味。
提议你控制一下时间，尤其是熟普洱一般8-10秒就够了。
5. 你喝的普洱茶咸，怎么办？
（1）换水试试
若是你用的是硬水，提议换成软水或是纯净水，这样口感会更清爽。
（2）更改冲泡办法
不要泡太久，也不要投太多茶，适量就好避免茶汤过浓。
（3）选好的茶
买普洱茶的时候，尽量选正规品质有保障的茶叶，咸味会少许多，
6. 普洱茶的包容性很强
你知道吗？普洱茶有个特点就是包容性强，即使有一点点咸味只要不太重还是能够喝的。
我之前喝过几款老茶，咸味很明显但喝完之后反而觉得更有层次感，有种“岁月的味道”。
不过若是咸味太重那就得警惕了，可能有疑问。
7. 咸味 ≠ 变质？不一定，
有些人说“普洱茶越陈越咸是不是变质了？”
其实不然。老茶的咸味很多时候是正常现象就像老酒一样，有特别的味道。
但是假如茶汤发霉、有异味、颜色异常，那就是真的坏了不能再喝了，
8. 我的亲身经历
我本身也遇到过这类情况。有一次我泡了一壶老熟普喝了一口，嘴里竟然有点咸差点以为自身喝错了。
后来我查了资料才知道这是正常现象，再喝几口果然越喝越有味道有种“岁月沉淀”的感觉。
所以啊别一看到咸味就慌先看看是不是水质、冲泡途径的难题。
9. 总结一下
| 起因 | 是不是正常 | 提议 |
||-||
| 原料含矿物质 | 正常 | 选取优质茶叶 |
| 发酵期间发生 | 正常 | 不必担忧 |
| 水质疑问 | 不正常 | 换软水或纯净水 |
| 冲泡时间过长 | 不正常 | 控制时间 |
| 茶叶品质差 | 不正常 | 选正规 |
10. 最后说一句
普洱茶是个有故事的茶，它的味道千变万化有时咸，有时甜，有时苦有时香，
别怕一点小味道那是茶在和你说话。只要你用心去品总能喝出点门道，
你喝普洱茶时也有过咸味的经历吗？欢迎留言分享！
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