干湿仓之鉴干仓发酵普洱茶，又称之为自然陈化普洱茶，就是将压制成型的普洱茶放人相对湿度保持在80%以下的仓库里，让其自然缓慢地陈化，产生陈香品质。湿仓发酵普洱茶，通常又称为霉变陈化普洱茶，就是将晒干的紧压毛菁茶成品放入潮湿的环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%)中。克制霉菌的的方式就是套袋（牛皮纸袋、铝箔袋），特别是对于沿海地区的茶友来说是最实用的方法。当然有条件的茶友还是可以对仓库进行抽湿处理。普洱茶如何保存 短期内要品饮的茶，建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开，取完时放回密封。短时间内存放单饼普洱茶在牛皮纸密封铝箔袋里。