精彩评论




普洱茶是云南的傲慢,它不光味道醇厚还特别耐泡。
许多人说普洱茶越泡越香,这是真的。
我第一次喝普洱茶的时候,觉得味道有点苦后来才理解,那是它的本味。
普洱茶分两种:生普和熟普。
我更喜爱熟普因为泡久了也不苦,反而越来越香。
什么是“耐泡”?简单而言就是一杯茶能泡许多次。
好的普洱茶能泡个十几泡,甚至更多。
但不是所有普洱都耐泡,这跟茶叶的原料、工艺有关。
比如老树茶常常比小树茶更耐泡。
还有年份越久的普洱茶,越耐泡。
我有个朋友收藏了十几年的普洱,每次泡都能喝出不同的味道。
他常说:“茶是有生命的,”
我觉得这话挺有道理。
泡普洱茶不能随便用什么杯子。
我以前用玻璃杯泡感觉味道不够浓。
后来换了紫砂壶才发现差别真大。
紫砂壶透气能锁住茶香,让茶的味道更饱满。
不过紫砂壶也得好好养,不然简单吸味。
我有个紫砂壶用了几年,茶香都进去了。
现在泡茶感觉特别有仪式感。
盖碗也是不错的选取。
盖碗方便观察茶汤颜色,适合新手练习。
我个人喜爱用紫砂壶但也会依据情况换。
喝茶嘛开心最要紧。
耐泡性不是天生的而是由几个因素决定的。
因素 | 作用 |
---|---|
茶叶原料 | 老树茶比小树茶更耐泡 |
制作工艺 | 发酵程度作用耐泡度 |
储存条件 | 干燥避光保留有利于长期耐泡 |
冲泡形式 | 水温、时间、注水形式都会作用耐泡性 |
这些因素我都是慢慢摸索出来的。
刚着手泡茶的时候经常把茶泡太浓或是太淡。
后来才理解每种茶都有本身的“节奏”。
我最喜欢的是那种越泡越甜的茶。
那种感觉就像在和茶对话。
有人说普洱茶是越陈越香。
我觉得这句话说得对。
但也不是所有的普洱都能越陈越香。
有的茶放久了反而会变味。
所以选茶要谨慎。
我提议大家买茶的时候,多问几句。
不要只看价格还要看品质。
我的经验告诉我好茶不一定贵,但贵的茶不一定好。
喝茶是一种生活态度。
我喜欢在安静的午后泡一壶普洱,慢慢品。
那种感觉很难用语言表达。
但我愿意一直这样喝下去。
因为我知道每一泡茶,都是独一无二的。
你喝的不只是茶更是时光。
别急着喝完慢慢来。
茶值得你用心去感受。
愿你在喝茶的路上找到属于本身的那份宁静。
我是爱喝茶的人就这样。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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