精彩评论



嘿,茶友们!今天咱们聊聊普洱茶那点事儿。我是老张,一个在普洱茶圈里摸爬滚打十年的“过来人”。最近总有人问我:“老张,都说好普洱得靠干仓,这话靠谱吗?”说实话,这个问题不简单,得好好说道说道。
先说干仓普洱不一定绝对好,但湿仓普洱绝对不靠谱!这话可能有点绝对,但听我慢慢道来。
我有个朋友,广东那边的茶商,前几年赚了点钱,想搞点普洱存着。他听人说湿仓能让茶“快速陈化”,就搞了个仓库,湿度调到80%以上。结果呢?第二年打开,一股霉味扑面而来,茶饼都长毛了!那叫一个心疼啊,直接亏了几万块。
我自己的茶都是干仓存的,放在书房里,湿度控制在60%-70%。今年开春时打开2008年的那批生普,香气醇厚,茶汤红亮,喝起来舒服得很。这就是干仓的魅力!
别看干仓简单,里面学问大着呢!我总结了几条“过来人”经验:
要点 | 说明 |
温度控制 | 常年20-25℃,太冷太热都不行 |
湿度管理 | 60%-70%,湿度计要常看 |
避光通风 | 不能见阳光,但要适当通风 |
我刚开始存茶时,也是各种买专业设备,后来发现有些东西真没必要。现在就靠几个密封罐,几包活性炭,效果一样好,省了不少钱!
存茶路上坑不少,我给你总结几条:
去年有个茶友找我,说他的茶有股怪味。一问才知道,他放在阳台,旁边就是晾晒的衣物!你想想,这茶能喝吗?赶紧换了地方,现在味道才正常。
误区1:干仓就是完全密封
错!完全密封会导致茶“憋死”,需要适当透气。
误区2:干仓茶一定好
干仓只是基础,原料和工艺更重要。
2015年,我花了大几千买了一批生普,准备存着升值。结果第二年就出问题了,茶饼发霉,差点血本无归。那段时间真是一度想放弃。
后来请教了几个老茶客,调整了存储方式。现在看,好的存储能让茶“活”起来。今年开春,那批茶喝起来完全变了样,香气、口感都提升了不少。
说了这么多,好的普洱茶不一定完全依赖干仓,但干仓确实是最稳妥的选择。记住:控制好环境,定期检查,耐心等待,你的普洱茶自然会越来越香!
🍵 2025年,愿你的每一杯普洱都香醇可口!